Хотя Рождество осталось позади, и все уже настраиваются на встречу весны, просто невозможно оставить без внимания еще один шедевр кулинарно-изобразительного искусства Русского Севера. Лешуконские (они же Мезенские) козули - вид рождественского обрядового печенья из ржаной муки, приготовленного необычном способом. Эти козули еще называют вытыми или катаными. Их свивают (скут) из тонких жгутов ржаного теста. Жгуты раскатывают длиною до двух метров, а затем выкладывают в определенном порядке и виде фигурок животных, птиц или людей. Фигруки лешуконских козуль похожи на наскальные рисунки, узоры традиционной вышивки, орнаменты славянской писанки. Ну, а про мезенскую роспись и говорить нечего!
При всей видимой простоте форм Лешуконских (мезенских) козуль не так-то просто сделать. Даже жгут нужной длины раскатать часто не получается: тесто рвется или бугрится; а иногда жгут никак не хочет свиваться в нужную форму! Все секреты изготовления раскроем на нашем мастер-классе в воскресенье 14.02.16.
Каждый участник мастер-класса получит набор схем-трафаретов для свивания всех известных нам лешуконских козуль (14 фигурок) и сможет самостоятельно выполнить все этапы изготовления. За 2 часа успеем свить и выпечь по 3-4 фигурки.
Кстати, в технике мезенских (лешуконских) козуль можно выполнить любые формы на ваш вкус. Даже сердечко-валентинку. Хотя это совсем другая история....
Наш мастер-класс - семейный. Приходите с детьми. Дети обожают такие забавы и кроме про чего получат урок "этнонейрогимнастики":)
Все материлы для изготовления Козуль и инструменты включены в стоимость мастер-класса и предоставляются.
Стоимость участия одного взрослого, родителя с ребенком -1000 руб., а родителя с двумя детьми старше 5 лет -1500 руб.
Количество мест для участников на мастер-классе ограничено.
!!! ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ РЕГИСТРАЦИЯ УЧАСТИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНА!!!
- по телефону: 89253202045
- через сообщения в наш магазинчик "Всякая всячина ручной работы"
С собой необходимо принести емкость для готовых козуль (они ломкие): отлично подойдет жестяная коробка для печенья диаметром более 15 см или обычная коробка для обуви. А также захватите хорошее настроение!
Приходите на наш мастер-класс!
