Готовим глазированные сырки

Готовим глазированные сырки

Помним с детства утреннее лакомство «Глазированный сырок». Творожные сырки бывают нескольких видов: сладки, глазированные, соленый и острые. Сладкий ванильный вкус нравится взрослым и детям. Шоколадная глазурь представляет отдельное лакомство, которое можно обкусывать, а потом есть сырок.

Предлагаю приготовить творожный сырок с глазурью в домашних условиях.

Ингредиенты:

• 400 грамм сухого творога;
• 25 грамм сливочного масла;
• 50 мл. сливок (жирность 15% или 20%);
• 100 грамм сахарной пудры или ванили (по желанию);
• 200 грамм шоколада (горький или темный без добавок).

Приготовление

• Смешиваем творог, сливки, сливочное масло и пудру или ваниль. Масса не должна быть жидкой (количество масла и сливок зависит от влажности творога).

• Слепить из массы шарики или брусочки. Форму выбираете по предпочтениям.
• Ставим в морозилку на 10-15 минут.
• Для глазури растапливаем шоколад на водяной бане и добавляем 4 ст. ложки сливок.

• Достаем сырки из морозилки.
• Кладем на бумагу для выпечки и обливаем со всех сторон шоколадом. Макаем в шоколад сырную массу, если это удобно.

• Ставим в холодильник на 30 минут до полного застывания шоколада.
• Дополнительно можно украсить орехами.

Помним, что в рецепте нет ограничений в подборе ингредиентов. Количество сливок творога и масла подбираем по своим вкусовым предпочтениям.

Если остались вопросы по рецепту, с удовольствием отвечу.