«Очень черный крем» : рецепт

Чёрный — чарующий и загадочный цвет. И, наверняка, каждый хотя бы раз хотел попробовать десерт цвета самой ночи.

Для вас у нас есть идеальный рецепт очень чёрного крема.

Ингредиенты:

• 110 гр мягкого сливочного масла
• 100 гр тёмного шоколада в каплях
• 400 гр сахарной пудры
• 2 ч.л. ванильного экстракта
• чёрный краситель

Приготовление:

• Взбейте мягкое масло и половину сахарной пудры до образования пышной пены.
• Добавьте ванильный экстракт и растопленный шоколад смешайте на медленной скорости.
• Вводите в массу оставшуюся сахарную пудру по 50 гр. Не переставайте взбивать.
• Начните добавлять краситель небольшими порциями, тщательно вымешивая лопаточкой. Важно давать крему немного отдохнуть, потому что чёрный краситель со временем становится насыщеннее.
• Спустя минут 20 добавьте ещё немного красителя, если цвет вас не устроит.