А вы помните "Прагу" - чудо советского тортостроения? Я в детстве выковыривала из него масляный крем и съедала только бисквит. Но самое вкусное было - шоколадная глазурь с тоненькой прослойкой…
Впервые идею с маской подсказал мне Денис Перевоз, шеф-повар ресторана "Чеховъ", когда мы обсуждали торт на юбилей братьев Верников. Для Игоря и Вадима мы тогда воплотили другую идею, но маска засела…
Aloha!Неделю предлагаю начать с призыва духов лета, тепла и отличной погоды! Лично я, когда хочется тепла и солнца, вспоминаю Гавайские острова. Я не знаю мест, настолько прекрасных и разных…