Елена Жовтяк (zELENAia-shop)

Добрый день, дорогие друзья! В моем магазине вы найдете большое разнообразие имбирных пряников, на любой вкус и цвет!
Каждый пряник сделан с душой и несомненно станет отличным подарком для ваших близких!

Хочу обратить ваше внимание, что я выпекаю пряники по рецепту Архангельских козуль. В их состав входит мед и 6 видов специй.
Так же хочу обратить ваше внимание, что имбирный пряник через какое-то время становится достаточно жетским, но при этом остается вкусным и рассыпчатым. Срок годности 3 месяца.
Из истории: имбирные пряники с росписью глазурью, действительно, могут быть достаточно жесткими. Вернее, они очень плотные и больше похожи на печенье, чем на пряник. Виной здесь частично служит перевод с английского gingerbread – буквально «имбирный хлеб», в русском переводе – пряник. На европейских и американских рождественских ярмарках имбирные пряники и пряничные домики – это традиционное лакомство и украшение. И, поверьте, они почти каменные. Немецкий лебкухен так и вовсе, кажется, не предназначен для еды. С чем это связано? Ответ прост – с рецептурой. Чтобы пряники при выпекании держали форму и не растекались, тесто должно быть довольно тугим. Глазурь на пряниках также очень твердая – по сути, это застывший яичный белок с сахаром. НО! Это не значит, что пряники несъедобные. Очень даже съедобные, особенно с чаем.
Чтобы размягчить пряник его достаточно на ночь положить в жестяную банку с кусочком яблока или хлеба.