Любимая моя душица, зацвела, оживила лесные опушки, закружила голову своим пьянищим, ни на что не похожим ароматом.
Чудо что за трава! С недавних пор стала выращивать душицу у себя на даче - необыкновенно хороши клумбы душицы!
Но, собираю ее все-же в лесу, собираю с начала июля по середину августа. Использую как добавку к чаю всю зиму. Готовлю так же масло :
свежие цветки растираю до образования однородной массы в эмалированной посуде, а еще лучше в деревянной или фарфоровой. На 0,5 кг цветов добавляю чайную ложку крупной, лучше морской соли и наминаю массу руками, пока цветки не потемнеют и не дадут сок. Во время этой процедуры аромат умопомрачительный...Затем эту массу складываю в литровую банку и доливаю до плечиков банки любое рафинированное растительное масло, плотно завязываю тряпочкой, прикрываю и выставляю на солнце на 3 дня. На ночь нужно убирать в теплое помещение. Через три дня тряпочку нужно снять, не пугайтесь, что запах будет не тот, что вы ожидаете - это нормально, настоящий аромат появиться, недели через две, нужно закрыть банку плотной крышкой и держать еще 24 дня. Всего (4 недели). Затем отжать, процедить и слить в темную бутылку с плотной пробкой.
Получается эфирное масло душицы.
Душица обыкновенная незаменима при лечении желудочно-кишечного тракта, болезней печени, желчного пузыря, а также заболеваний органов дыхания - кашля, коклюша, бронхита и даже астмы. Ванна из стеблей душицы успокоит кашель и утихомирит приступы астмы, а также поспособствует быстрому заживлению ран, царапин и микротрещин, так как это растение используют и для лечения повреждений целостности кожи.
При засолке огурцов неприменно кладу веточку душицы, и красиво и вкусно и полезно!