Какой парфюмер не мечтает о собственном острове где-нибудь в тропиках и о плантации ароматного иланг-иланга…
Но вот один из известных «носов» семьи Герлен – Жан-Поль Герлен выбрал остров Майотте в самом сердце Индийского океана именно для того, чтобы выращивать цветок своей мечты.
Для магорян – жителей Майотты, он – «папа острова», «фунди», благодетель плантации иланг-иланга Комбани, а именно двадцать одного гектара земли в самом сердце джунглей.
Чарующее ночное дыхание цветка вдохновило месье Герлена на создание самых прекрасных женских духов!
"Что вам сказать об иланг-иланге? Я схожу от него сума!" - говорит "фунди". Множество вариаций духов на одну тему: Это Chamade, Samsara, Quand vient I,ete ("Когда приходит лето"), Eau de Terracotta, Ylang&Vanille...
Чудо сбора
Дирижером этой плантации все же является Франк Лилло – ботаник, который ежедневно утром приходит на нее и несет службу.
Путаные и пугающие, как скрюченные пальцы, 4000 растений иланга выстраиваются в плотный ряд. У всех у них отрезают головку, и оттачивают ветки. Эта жестокость необходима, чтобы помочь цветкам более легко распускаться.
Сбор цветов подобен чуду. Цветы очень нежные, чуть что, они могут завянуть, «запечься»…
Собирают их приглашенные женщины Комбани, ловко срывая их и кидая в огромные плетеные корзины. На каждую сборщицу в день приходится в среднем 20 кг цветов!
Судьба цветов
И вот, у перегонного куба к концу дня накапливается около 400 кг цветов.
Начинается ритуальное действо – дистилляция…
«Это небольшая роскошь, которую я могу себе позволить» - говорит Жан Поль Герлен.
И тут моя зависть не имеет простора: остров, плантация, собственные пергонные кубы, заказанные у местного кузнеца…
Брошенные в перегонный куб цветы будут страдать там больше часа, прежде чем отдать свой аромат.
Кухня парфюмера
Не зря говорят, что парфюмер не может быть плохим поваром. Только Жан Поль Герлен может приготовить соус с эстрагоном без самого эстрагона…Его рецепт хранится в секрете, который знает только Аламин – верный юнга плантации.
Всего шестьдесят метров жилой площади парфюмера, в дальнем углу ангара, где стоят перегонные кубы, имеют в себе главную комнату – кухню-тире-лабораторию.. (прямо как у меня)))
Между кастрюлями можно найти даже аромат Aqua Alegoria…
Тихо, ваниль спит!
Чикони – земля ванили на этом острове. Со стороны кажется, что это стручки зеленой фасоли. При этом это особый, смешанный сорт.
При созревании, через 7 месяцев, их длина достигает 18 см. Затем их собирают, обливают кипятком, просушивают и… укладывают спать под толстыми покрывалами. Восемь месяцев сна – и получается ваниль, которую мы знаем: черная, мягкая, ароматная…
И напоследок слова месье Герлен:
«Майотта – это остров духов. Здесь я живу, окруженный синим морем, пляжами белого песка и ИЛАНГ-ИЛАНГОМ, цветы которого трепещут при малейшем дуновении ветра…»