Все, я запуталась окончательно. Шоколад без сахара? А что, он не сладкий? Я горький шоколад не люблю.
Стой, не волнуйся, сейчас все расскажу. Шоколад действительно без сахара. Там нет ни белого, так известного нам подсластителя, ни тростникового. Чтобы шоколад был максимально полезен, я использую только кокосовый сахар. Он не подвергается такой обработке, как тростниковый или свекольный сахар. Не вызывает привыкания. Это безопасный подсластитель.
Ну что? Стало понятней? Или есть ещё вопросы?
На фото - процесс измельчения сахара.
Комментарии