Как отсрочить ферментацию, если вам срочно уезжать?
Собираем листья, отправляем в морозилку, достать их можно хоть через месяц, когда будет время. Достаем, слегка размораживаем, скручиваем, нарезаем (или через мясорубку, кто как хочет) и отправляем в теплое место на ферментацию 12-19ч, потом в духовку на сушку. Всё!
Комментарии (3)