17-ый горшочек

Жимолость (съедобная)
Когда жила на Урале, это была первая ягода после долгой зимы. Кислая немного -вяжущая садовая, но такая долгожданная, поэтому организм ее жадно поглощал для восстановления витаминного баланса.
Куст щедрый на цветение, цветы, правда, неброские, но зато аромат и пчелки аурой окутывают пространство. Мне удалось собрать цветущие соцветия с молодыми листочками и высушить.
Ягодный период жимолости обильный, не успеваешь собрать все, многое осыпается. И птички с удовольствием лакомятся. Последние 2 года ягодки высушивала в дегидраторе, утомительно долго, но эти ягодки - чистые витаминки для зимы.
Все части жимости обладают терапевтическими свойствами: почки, ягоды, листья, цветки, корни- противовоспалительными, антибактериальными. Растение содержит витамины С, Р, группы В, каротин, минеральные компоненты: натрий, магний, кальций, железо, фосфор, калий и многие другие.