Белые розы, белые розы, беззащитны шипы. (с) гр. «Ласковый май»
Каждый год на День Рождения коллега дарит мне «веник» роз. Ну, в смысле большой такой, увесистый букет, который я с трудом впихиваю в самую большую вазу. И это при том, что я неоднократно и вслух заявляла, что я предпочитаю нарциссы - весной, ромашки, герберы – летом и хризантемы – осенью на ДР. Не люблю розы? Ага… Вернее не так. Мне нравится аромат свежих, а лучше всего живых, несрезанных розовых цветов. Летом у нас,наконец, зацвела посаженная несколько лет роза, и мы всей семьей не могли надышаться этим ароматом. Но в букете роза умирает, и её запах отличается кар-ди-наль-но!
Так вот, все вышесказанное было к тому, что аромат свежей розы – это совершенно чудесное явление! Но как же поймать и сохранить его, если срок жизни цветка и его свежесть практически мимолетное явление. Не раз и не два, откупоривая баночку с «Эфирным маслом розы» я морщила нос и выражалась нецензурно, потому что пахло как раз 3-х дневным букетом в большой вазе.
При более глубоком изучении вопроса, выяснилось, что таки да – цена имеет ключевое значение! И что эфирного масла розы (в классическом понимании и классическом способе получения) попросту не существует. Если пузырек стоит небольших или даже вменяемых денег, то ожидать внутри стоящего продукта вовсе не стоит. Нужен классный аромат? Значит, нужен абсолют розы! И значит, приготовь 20-25 евро за 1 грамм! Но и здесь все зависит от честного имени и пафосности производителя. Первый раз мы купили абсолют розы в специализированном магазине в славном городе Париже, там же его и заказываем по сей день.
Так почему же так дорог этот популярный и многими любимый аромат! А потому что собрать и сохранить его трудно. Над этой задачей задачей производители работают очень давно. И небезуспешно. Сначала, это был анфлераж - трудоемкий и дорогостоящий процесс, который был правдиво показан в фильме «Парфюмер».
Процесс анфлеража происходит следующим образом. Стеклянные листы покрывают жиром, обычно очищенным свиным или говяжьим. Сверху раскладывают лепестки свежесрезанных цветов. Жир активно впитывает в себя летучие эфирные масла. Увядшие лепестки снимают и кладут свежие. Процесс длится несколько дней, а для жасмина — целых три недели, пока жир не сможет больше поглощать масло.
Затем жир собирают, очищают от несвежих лепестков или стеблей. Получаемый на этой стадии продукт называется помадой. Затем ее растворяют в спирте и энергично встряхивают в течение двадцати четырех часов, чтобы отделить жир от эфирного масла.
Некоторые, особо вдохновленные, мастера и мануфактуры и сегодня декларируют изготовление эфирных масел традиционным способом. Но при ближайшем рассмотрении, оказывается, что чаще они останавливают процесс на стадии мацерата. То есть получают насыщенное масло. Но финальную стадию не осуществляют. Оно и понятно, где ж набрать столько лепестков, чтобы получить несколько граммов абсолюта.
И это тем более, что сейчас уже существует современный способ получения абсолютов – экстракция с помощью летучих растворителей. Итак,
- берем 400-500 кг лепестков розы,
- проводим процесс экстрагирования петролейным эфиром;
- выпариваем растворитель и получаем около 1 кг конкрета (воскообразную массу от светлого зеленоватого до темно-коричневого цвета с характерным запахом розы);
- перерастворяем конкрет в спирте, и после фильтрации и выпаривании получаем 520 г абсолюта.
ИТОГО! Очень приблизительно, но весьма показательно, получаем пол литра абсолюта из пол тонны лепестков. А вопрос цены за 1 грамм нареканий больше не вызывает.