Всем привет!
Вам не показалось и не послышалось)
Сегодня жарим пасту - по нашему макароны, вермишель, а еще мушля (так українською мовою буде - ракушка)
Для этого нам понадобится сковорода, сливочное масло, соль, вода и собственно сама паста...
Разогревает сковороду со сливочным маслом и всыпает туда пасту, макароны,... или что там у вас есть. Солим и начинаем обжаривать периодически помешивая. Когда наши макарошки подрумянились, заливаем их водой так, чтобы вода покрыла макароны. Хорошенько перемешаем и варим, периодически помешивая. Можно сковороду накрыть крышкой, а можно и не накрывать. Варим до полного испарения воды, когда вода выкипит макароны должны быть готовы, если они все-таки не успели свариться (тут все зависит от сорта макарон), то добавим еще немного воды.
Все это действие занимает 5-10 минут.
С макаронами можно кушать все, что хотите, у меня куриные голяшки в соевом соусе.
А вот для тех кто по каким-то причинам не ест жаренное - рецепт от Александра Блонского -
"итальянская паста"
Традиционные для этого блюда ингредиенты: сама паста, макаронные изделия по нашему, вид роли не играет, будь то Спагетти, Фюзили ил Пене, или просто наши макарожки)))) Главное правильно сварить. Рекомендация: варите не сливным способом. Воды, чтобы чуть покрыло, закипела, посолили, масло оливковое EV в идеале, макарожки и варим, в зависимости от качества, но так чтобы не в лепешку. Выключаем и даем макаронам "напиться", если с водой не переиграли, то все выпьют и не слипнуться. А то как - то странно стереотип сложился в столовском совке: варили варили, все, что смогло ушло в воду, воду слили, да еще и промыть надо. Ежьте, люди, клейковину))))
И уже в горячую пасту добавляем сыр. Сливочный соус с подобранными специями вам гарантирован. А дальше полет вашей фантазии: бекон и яйцо - Карбонара. Морепродукты - Дель Мар. Овощи - Вегетариана. И играйтесь и экспериментируйте на здоровье.