Приветствую всех своих подписчиков, посетителей и гостей Ярмарки!
Хочу поздравить всеx с масленичной неделей и предложить вашему вниманию рецепт гречневых блинчиков с медом и сыром горгонзолла.
Итак нам понадобится:
Мука пшеничная
Мука гречневая
Яйца
Сахар
Молоко
Масло растительное
Мед
сыр Горгонзолла
1. Замешиваем тесто на основе пшеничной и гречневой муки, я брала 1:1. Остальные ингридиенты можно взять по своему вкусу в любых пропорциях, кто как привык, я добавляю много яиц, у нас свои курочки. 
Если в магазине случайно не оказалось гречневой муки ее можно приготовить самому; я смолола из гречневой крупы в обычной кофемолке.
2. Выпекаем блинчики на хорошо разогретой сковородке, густо смазанной раст. маслом
Блинчики получаются слегка коричневатого оттенка
3. Смазываем каждый блинчик тонким слоем меда и кладем в серединку на горячий блин маленький кусочек сыра горгонзола. Заворачиваем конвертиком.
Приятного аппетита!