Помимо основного хобби я еще люблю фотографировать растения, которые собираю. Вот сныть, она везде и,казалось бы, обычная трава. Но какая же она красотка,если присмотреться, ее соцветия из малюсеньких премилых цветочков.И еще, оказывается, сныть- ценный медонос, ценится наравне с таким высокопродуктивным медоносом, как иван-чай, молодые листья сныти пригодны в пищу. Их добавляют в супы, щи, окрошки, салаты, борщи вместо капусты, а также маринуют, солят, заквашивают, сушат и используют для придания блюдам своеобразного аромата.
В надземной части сныти содержатся витамин С (44—100 мг%), каротин (до 8 мг%), белковые вещества (до 22 %), кальций, кобальт. Используется как противоцинготное средство.
Комментарии