Этот маринад подойдет для любой птицы или свинины. Рецепт рассчитан на 1кг мяса( птицы) У нас в семье очень любят куриные крылья под этим маринадом, можно и другие части птицы, но целую тушку не советую, тк не сможет пропитаться.
Рецепт:
2 чайные ложки меда
5 столовых ложек кетчупа( Хайнц-острый)- я использую только его.
1/2 лимона
перец черный
соль.
Мясо посолить и поперчить, но слегка, чтобы не пересолить.
Отдельно смешать все для маринада: мед, кетчуп, лимон.
Взять глубокую посуду, уложить мясо, залить все полученным маринадом и оставить настаиваться на 2-3 часа. Я иногда оставляю и на больше ( часов на 5-6) ,но тогда надо поставить в холодильник.
Время от времени надо перемешиватьмясо или можно накрыть пищевой пленкой.
Выложить на противень, готовить в духовке при температуре 200-220 градусов. Примерно 50-60 минут, все зависит от толщины кусков.
У меня двойная порция, поэтому так много крылышек и маринада.Приятного аппетита.
А это моя помощница и защитница))) Никто чужой к еде не подойдет