Ручная кофемолка – это техника, которая больше подойдет для тех любителей кофе, кто не будет жалеть времени на приготовление этого изумительного напитка.
Преимуществом ручных кофемолок в том, что процесс перемалывания происходит медленно, из-за чего не пережигаются зерна. Одна порция молотого кофе небольшая – столько, сколько нужно на одно заваривание. Помол кофейных зерен будет практически однородным. Также они очень просты в эксплуатации и долговечны.
Чаще всего такая кофемолка похожа на небольшой деревянный ящик с ручкой. Этот ящик также имеет небольшой выдвижной ящичек объемом около 30 г для хранения молотого кофе. Загружают кофейные зерна в специальную воронку открытого или закрытого типа. Внутри кофемолки расположены жернова, которые вращаются, перетирая кофе. Если сделать жернова очень близко друг к другу, то кофе получится очень мелкого помола и наоборот, если жернова будут расположены на расстоянии, то получится грубый помол кофе. Жернова бывают металлические и керамические.
Выбирая ручную кофемолку, стоит обращать внимание на ту, которая будет удобна именно для вас. Настоящие ценители кофе никогда не покупают молотый кофе, а только в зернах. Купленный молотый кофе не обладает тем неповторимым вкусом и ароматом, так как ароматические масла со временем испаряются и высыхают. Истинный кофеман хочет принимать участие во всем процессе приготовления кофе. Также он желает делать все вручную, под собственным присмотром. Каждый имеет свой секрет приготовления кофе. Некоторые смешивают различные сорта, а другие сочетают не только сорта кофе, но и разные степени помола зерен. Непосредственно перед приготовлением напитка, перемалывают порцию кофе и пьют свежий, ароматный напиток. Таким людям не обойтись без кофемолки.
Только самостоятельно приготовленный кофе будет особенно ароматным, вкусным и бодрящим. Особенно приятно, если такой напиток приготовлен руками любимого человека.
Ручная кофемолка может стать замечательным подарком или сувениром.
