Осенний день...

Тёплая осень!

Спасибо!!!!

На дворе середина августа, но уже во всем ощущается дыхание осени. От этого становится немного грустно, так хочется, чтобы лето не кончалось! Хотя и в осени, особенно ранней, есть тоже свое очарование.
Домашний пирог с абрикосами.
Такого рода выпечка очень популярна в Австрии. В качестве начинки используются Steinobst - фрукты с косточкой. Чаще всего это абрикосы, персики или сливы + бисквитное тесто. У каждой хозяйки свой рецепт. Некоторые используют растительное масло, другие предпочитают сливочное. Иногда еще делается миндальная крошка штрейзель и добавляется творог. Но главный секрет успеха - это спелые и сладкие абрикосы!
Рецепт: 150г сливочного масла, 150г сахара, ваниль, 4 яйца, 1/2 ч.л. разрыхлителя, 180г муки, 3 ст.л. абрикосовой настойки или ликера, цедра 1 лимона, абрикосы - 12-15 штук;
квадратная форма 16х16см.
Белки взбить в устойчивую белую пену (снег). Желтки взбить с сахаром и сливочным маслом, добавить ваниль, цедру и абрикосовую настойку. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и осторожно ввести белки. Форму выстелить пекарской бумагой и выложить на нее тесто. Абрикосы разрезать пополам, удалить косточку и выложить на тесто срезом вверх. Выпекать при 180 градусах 35-40 минут. Разрезать пирог на квадратики и посыпать сахарной пудрой. Готово))

O:-)O:-)O:-)O:-)O:-)O:-)

Спасибо

Ох, какая чудная коллекция!!!!
Спасибо!!!!

Спасибо!!!!!!!

Замечательная коллекция!

+

Коллекция участвует в БОЛЬШОМ КОНКУРСЕ КОЛЛЕКЦИЙ http://www.livemaster.ru/topic/1343629-bolshoj-konkurs-kollektsij?vr=1&inside=0 от магазина "СЕРЕБРЯНАЯ ШКАТУЛКА" http://www.livemaster.ru/izdeliyakubachi

Коллекция авторских работ: Осенний день...
Другие коллекции на Ярмарке Мастеров >>