Здравствуйте!
Предлагаю подробную инструкцию получения цельнозерновой муки.
Возможно перемалывать рожь, пшеницу, горох, овёс, гречу, рис.
Суть в применении мельницы , инструменты и материалы для которой широко продаются в хозяйственных магазинах.
Особенности
Минус - шум, сравнимый с болгаркой. Однако в соседних квартирах практически не слышно.
Плюсы: цена, простота и доступность, производительность. Для семьи из 4 человек мельница работает 15 минут в неделю.
Описание
Схема помола роторная. Зерно из бункера поступает в помольную камеру, встречается с ножом на оборотах около 9000-10000 в минуту, центростремительной силой выгоняется в приёмный мешок через сетку. Таким образом тонкость помола задана установленной сеткой.
Вам потребуются
Инструменты: молоток, дрель или шуруповёрт, болгарка, тиски или струбцины, свёрла и ножницы по металлу.
Материалы: саморезы, герметик силиконовый, белый мешок (в таких перевозят зерно и муку), поролон или его заменители, металлическая нержавеющая сетка и нож для рубанка (о ноже и сетке прочитайте пожалуйста ниже).
Также хорошо приготовить деревянные бруски, фанеру или доски, тазик пластиковый на 7-12 литров, крепёжные уголки металлические, простой сетевой фильтр 1,5-2,0 кВ.
В качестве основы аппарата используется коллекторный двигатель ДК 105-750.
Простой вариант заключается в покупке измельчителя Нива ИЗ-15, комплект поставки удовлетворит потребности в листовом металле.
Нож
Хорошим вариантом является покупка ножа для рубанка Могилёвского завода длиной 20 см и более, однако он весьма тверд в обработке. Для его сверления я применял шарошки абразивные из дешёвого набора, протирая отверстие с помощью дрели. Обрезал и затачивал края болгаркой.
Сетка
В ходе многочисленных опытов хлебопечения понятно вот что: нужна сетка из нержавеющей стали с ячейками 0,7-0,8 мм и толщиной проволоки 0,4-0,32 мм. Кусок квадратный 25-30 см стороны.
Далее по тексту я описываю изготовление с использованием подобранных материалов на базе ИЗ 15 полной комплектации мельницы.
Этапы создания
Вырезание передней стенки
Вырезание заглушки помольной камеры
Вырезание стенки зернового бункера
Распил и сборка подставки крепления
Предварительная сборка
Изготовление ножа
Подготовка усилителя выхода муки
Модернизация охлаждения
Герметизация и финишная сборка
Передняя стенка
Нужно вырезать круг радиусом на 2 см меньше, чем рабочая камера ИЗ. Для этого произвести пробный пуск ИЗ с зерном, остановить и снять переднюю крышку. Границы круга будут отмечены подстёртой краской. Остаётся резать отступая 2 см от края разметки.
Заглушка помольной камеры
Материалом служит надставка из комплекта ИЗ для увеличения объёма зернового бункера. Режем её, изготавливая полосу металла шириной и сито из комплекта ИЗ, длиной больше него на 4-8 мм.
Вырезание стенки зернового бункера
Материал прежний, форма согласно рисунку. Прорезь для установки насыпной воронки.Далее сгиб под прямым углом по отметкам, сверление крепёжных отверстий в стенке и корпусе ИЗ в указанных точках.
Распил и сборка подставки крепления
Подставка принципиально соответствует табуретке с пропилом по центру диаметром в длину ножа ИЗ + 4 см. Верхняя пластина 50*50 см. Брус 40*60 мм, фанера 15 мм. 4 бруска ножек задают высоту (около 60 см), 4 фанерных полосы 25*50 см, Опорный лист из 15 мм фанеры размерами * см.
Предварительная сборка
Заключается в приставлении заглушки зернового бункера и корпусу и сверлении крепёжных отверстий.
Также по месту сверлить отверстия для крепежа передней крышки, закрывающей сетку.
Основание ИЗ ставиться на опорный лист из толстой фанеры и саморезами прикручивается к нему.
После примерки крепления ИЗ на подставке становятся понятны точки крепёжных отверстий на столе.
Ставиться заглушка помольной камеры, используем молоток.
Изготовление ножа
Обрезать нож для рубанка. Длина его считается как 2 расстояния от центра вала двигателя до самой выступающей части стенки помольной камеры. См. рисунки
Края ножа грубо заточить болгаркой, фиксирую нож струбцинами или тисками.
Сделать отверстие посередине получившегося после обрезки ножа, диаметр равен диаметру вала двигателя (на него нож и ставиться без шайбы).
Подготовка усилителя выхода муки
Берём таз пластиковый на 8 литров или больше. Сверлим в середине отверстие более 10 мм, далее ножницами по металлу расширяем до диаметра пропила в подставке крепления. Осторожно: пластик отбрасывает осколки.
Сверлом на 3,5 мм делаем 8 крепёжных отверстий на дне на равном расстоянии.
Модернизация охлаждения
На крышку ИЗ (которая открывает доступ к щеткам двигателя) я установил бутылку с боковым прорезом для защиты от случайного попадания зерна в камеру двигателя.
Пластины между прорезями охлаждения сзади и сбоку плоскогубцами развернул. См рисунки.
Финишная сборка
Вывернуть ручку заслонки подачи, поставить широкую шайбу под неё, завернуть обратно.
Установить заглушку зернового бункера по сделанным отверстиям, обильно используя герметик на основе силикона. Это может занять значительное время, т.к. попасть в отверстия бывает трудно.
Закрепить на валу двигателя нож.
Поставить заглушку помольной камеры, затянуть болт, простучать молотком до закрытия щелей между краями заглушки и стенками.
Накрыть помольную камеру сеткой, обмяв её по рельефу.
Поролоном или заменителями набить полость за границей помольной камеры.
Герметиком промазать все прижимаемые поверхности (см.рисунок)
Закрыть переднюю крышку.
Установить мельницу на опорный лист.
Установить усилитель выхода снизу подставки, дном вверх, совместить края пропилов, использовать герметик.
Герметик нанести сверху по краям пропила, установить мельницу на подставку, притягивая саморезами опорный лист и корпус к подставке.
Укрепить мешок и прорезанным дном к усилителю выхода (верёвкой и подгибом края мешка).
После застывания герметика протянуть все крепежи.
Детали эксплуатации:
Разгон двигателя только при пустой камере! По окончании помола в зерновом бункере должна остаться только мука в исчезающих количествах.
Режим работы 10 минут помол-5 минут отдых. Число циклов любое.
Штатный предохранитель часто горит,его я замкнул «жучком», поэтому использую сетевой фильтр.
Мельница для дома, мельница своими руками, цельнозерновая мука своими руками, мельница для мука, мукомолка, мука грубого помола, помол муки,