Недавно я узнала, что в Италии варенья и джемы употребляют не с чаем, как принято у нас. Их подают к сырам! Это давняя кулинарная традиция и видов и вариантов этого лакомства в Италии великое множество. Я решила краешком приобщиться к этой традиции и сварить мармелад по итальянскому рецепту замечательного кулинара Эллы Мартино. Рецепты итальянских блюд можно найти на ее сайте " Из Италии с любовью". Я делала сливовый мармелад с корицей и лимоном/Marmellata di prugne con limone e cannella. Вкус получился необычный и оригинальный. Буду пробовать и с сыром и с чаем. Угощайтесь!
Комментарии (1)