При выборе эфирных масел всегда следует выбирать таких производителей, которые дают гарантию соответствия стандартам или нормам фармакопеи. Итак, наиболее надежными нормативами являются:
- стандарты ISO - международной организации стандартов, в которой имеется специальный комитет - ТК-54 по стандартизации эфирных масел;
- нормативы ЕОА - американской ассоциации эфирных масел;
- рекомендации по ограничению и запрещению применения некоторых эфирных масел международной ассоциацией душистых веществ IFRA (International Fragrance Association), которая контролирует на основе медико-биологических испытаний допустимость использования душистых веществ и эфирных масел в парфюмерии и косметике;
- рекомендации RIFM (Research Institute Fragrances Materials, USA) - американского института, осуществляющего медико-биологические испытания душистых веществ и эфирных масел (результаты испытаний публикуются в Food Cosmet.Toxicologie - Food Chem. Toxicologie);
- нормативы Фармакопеи Великобритании (ВР) или Фармакопеи России.
Для оценки качества масла определяют следующие показатели : плотность, коэф. преломления, растворимость в этиловом спирте, температуру застывания, кислотное число, эфирное число после ацетилирования, метильное и карбонильное числа, содержание основного компонента масла.
Стоимость эфирного масла определяется
- объемом производства эфирного масла (чем он выше, тем дешевле масло)
- качеством и наличием разбавителя
- ценностью и редкостью эфиромасличных растений
- процентным содержанием эфирного масла в растении ( так из 100 кг можжевельника получают 500 г масла; из 100 кг цветов горького апельсина - всего 50 г эфирного масла)
- условиями в которых произрастает растение, регион произрастания.