Обновление пароля

 > Журнал > Блоги > Персональные записи > Рулеты куриные , перевод рецепта и видео.

Рулеты куриные , перевод рецепта и видео.

15.06.2014 3:40     Просмотров: 263     Комментариев: 0     
Рулеты   куриные  ,  перевод  рецепта  и  видео. | Ярмарка Мастеров - ручная работа, handmade

 

Привет  всем  любителям  кулинарии  !!!

Сегодня  у  нас   куриные  рулеты!

Вы  смотрите  видео  ,  а  я  вам  буду  переводить ,  хотя  и  так  все  понятно!

Смотрим  и  обязательно  пробуем  !!!

 

Мы  предлагаем  вам   сделать  куриный  рулет  .

Для  рулета  нам  понадобится  

курица      около  2  кг

копченая  грудинка  в ломтиках200  гр.

сыр  200  гр. Эдам

3  чайные  ложки  горчицы  средней  остроты

соль  и перец.

Для  украшения  -салат,  картофель  отваренный   с  разными  овощами ,  такой  овощной  микс.

подсолнечное  масло.

Примерное  время  приготовления  150  минут .  за  4  человека.

Из  тушки   уберем  кости  ,  сделаем  филе   курицы.

Сделаем   ровную  толщину   мяса  ,  там  где  грудка  мяса  больше  ,  его  не  до  конца  разрежем  и  развернем  .

Покроем  курицу   пищевой  пленкой  и  отобьем   молоточком.

Посыпаем солью  и  перцем.

Мясо   смажем   горчицей.

Разложим   на  мясо  полоски  грудинки.

На  мелкой  терке   потрем  сыр.

Мясо скрутим  в  рулет  и   перевяжем   нитью.

В  противень   с  высокими бортиками  нальем   масло ,  положим  рулет  и  нальем  200  грм  воды  и  попрыскаем  маслом .

Покроем  фольгой  и    отправим  на  2  часа  в  духовку  при  температуре  200  гр.

Готовый  рулет   вынем  из  духовки  и  снимем  кухонную  нить  .

Сервировочную  тарелку украсим   с  двух  сторон  салатом ,  и  предварительно  сваренными   овощами.

Рулет  по режим  на  куски.

С  другой  стороны  от  овощей  положим  куски  рулета.

Лимон  порежем  на  круги  и  украсим  блюдо.

За  блюдо  предлагается    качественное  сухое  ,  белое  вино     сделанное  из  сорта   Ризлинг .

Кристальный  светло-желтый  цвет  

Легкий  вкус   лимона  и  меда .

Подают   охлажденное  10-12  градусов.

Приятного  аппетита!

--------------------

А  этот  рецепт   из  ресторана  .

 

Вкуснятина ,  которую  нужно  обязательно  попробовать 

Делаем  филе.

Когда  курица  очищена  от  костей  ,  ее  нужно  отбить .

И  получается  замечательная  основа  для   импровизации.

Грудинка  ,  ветчина  ,  чеснок  ,лук...  каждый  раз  делаем   что-то  новое  в  ресторане .

Смажем   горчицей. 

Положим  ветчины,,  петрушку, и  сыра .

Немного  маслин  и  моркови .

Красный  перец(думаю   печеный),  яйца.

Когда  все  положено    свернем  и  завернем  в жировую  сетку  (  тут  именно  жировая  сетка  ,  а не  ткань  ,  как  говорит  корреспондент ,  он  просто  не  в  курсе  что  это).

Ставим  в  форму  с  картошкой.

Будет за  четверых  гурманов    ,    если  готовить  дома , в  обычной   семье - на  два  дня.

кулинария, рулет

Покрывают  фольгой  и  через  час  сливают  лишний  бульон.,  снимают фольгу 

И  пекут  еще  30  минут   . И  подают !!!

Всего  вам  самого  вкусного!

Ключевые слова:  
Ярмарка Мастеров - ручная работа, handmade
 

Сообщение модератору

Отправьте сообщение модераторам, если считаете, что данная работа нарушает Правила Ярмарки Мастеров.

Шаг 1 из 3: Создание магазина

Откройте собственный онлайн-магазин в несколько простых шагов и зарабатывайте любимым творчеством
Как будет называться магазин?
Какой у него будет web-адрес?

Шаг 2 из 3: Регистрация

Укажите контактные данные для своего магазина. Уже есть аккаунт?
Введите email
Придумайте пароль
Укажите свой город
< Назад

Шаг 3 из 3: Проверка email

  • Магазин
  • Регистрация
  • Проверка email
Остался завершающий шаг! Мы отправили Вам письмо, перейдите по ссылке в нем, чтобы подтвердить свою почту и начать работу с магазином.
Если письмо не пришло — можем отправить еще раз