местечковые вкусняшки
Подсела я на чабрец, то есть чай с чабрецом. Теперь мечтаю попробовать копорский чай, то есть Иван-чай, Вера . Интересно, спасибо ей еще раз за информацию. Ищу полезные чаи и вкусные! как в одежде стараюсь, чтоб было непременно два условия - красиво и удобно. Я верю, знаю, что полезная и вкусная еда это вполне совместимо.
А, вообще, я про такую вкусняшку как чай с яблоком. Вот мы привыкли, что надо пироги да конфеты к чаю. А просто фрукты к чаю?! и полезно, и калорий меньше, и ВКУСНО тоже! мне, по крайней мере. Вот черешней недавно баловалась с чаем, мм... !!!
На днях были в Питере в центре. Это я про "чай с яблоком", предыстория. Гуляем мы не спеша, долго, а потому повадились маленький термос с собой брать с чаем, чтоб не искать суетно кафе какое-нибудь для перекуски. Я чаевница всю жизнь, без него никак. А где в кафе найдешь хороший чай? даже в дорогих иной раз подают в пакетиках.
Кстати, оказывается сеть кафе быстрого питания "Чайная ложка" это чисто питерский бренд! говорила - в Москве, н-р, нет. Отлично. Горжусь, гы... Там чай заваривают настоящий в чайничках, много разных сортов - оч. здорово! Мы любим там бывать. Но это кафе тоже не всегда бывает по дороге.
Взяли мы термос с собой. Икеевский! Хороший! рекомендую. Полосатенький такой.. небольшой, симпатичный, долго держит тепло. И еще я всегда яблоки беру в дорожку. Я маньячка по ним с детства. Родители мои были чуть ли не яблочными магнатами на обычных шести сотках. Ну, очень много у нас их было, даже продавать приходилось. Привыкла я к ним.
Так вот, сели в машину. Да, мы же на машине все время, поэтому - "все свое беру с собой". Раньше мы все по кафешкам любили, немного надоели они, накушались, теперь свою перекуску иногда таскаем и рюкзачок у нас, тоже икеевский, есть. Легкий, крепкий, по размеру хоть мужу, хоть дочери, а я не таскаю 
. Вот. ИКЕА мне за рекламу должна будет, "Чайная ложка" тоже. Дочь там работает, в Икее. И живем рядом. Мы спецы по ней. Всегда можем подсказать, какие товары там САМЫЕ!
Так вот, сели в машину передохнуть от прогулки и попить, конечно. Я грызу яблоко и решила запивать его сразу чаем. ВКУСНО!!!
или это чабрец так сочетается с яблоком или что.... но вкусно! думала - эффект момента, настроение, Нева, парки... Вот бывает же такое, когда ешь что-то только в определенных случаях, местечковые вкусняшки, как я это обозвала. У вас такие бывают? Вот, н-р, раньше, когда мы с мужем делали ремонт дома, то традицией было на перерывчик покупать просто кефир с хлебом - ВКУСНО!!!! а в обычные дни даже не хочется, не тянет, пьешь просто кефир или совсем не пьешь...
Еще помню в детстве я вообще не ела сливочное масло с хлебом. А в пионерском лагере в столовой уметала с удовольствием! дома - нет! фу...
Еще однажды в трудовом лагере в школьные годы: то ли кто-то подсказал, то ли сама от скуки, мамы-то рядом нет с домашними печеньками, попробовала обычные карамельки (я их всю жизнь не люблю) и простые квадратные печеньки советские (тоже не люблю всю жизнь) поела вместе - а ничего! даже вкусно!... потом через много лет попробовав Твикс поняла - а! так это я ела в свое тяжелое лагерное детство!
Так этот мой "твикс" в других обстоятельствах я не ела, пробовала, но НЕ ТО! уже не вкусно.. вкусно было только там!
Сегодня у нас незаметно все другие сладости-радости на кухне закончились (мед, сухофрукты... конфет не держим), попробавала яблоко к чаю - ВКУСНО! ура! или это чабрец такой или что.. А еще мы яблоко кладем в чайник во время заваривания. Теперь и в заварку и вприкуску... Ха-ха! Только вкусней все же, когда яблоко не нарежешь, а прямо откусываешь.
Мням! 
И хоть пару фоток с той вечерней прогулки:
Хороших всем выходных! праздничных !
А сейчас приехал муж с работы с виноградом. Чай с ним тоже!!! 
виноградные "конфетки"!
и поехали мы в Икею покупать шкафы...
Закон парных случаев... мы тоже, сегодня в Икее были.
Мы тоже пьем чай с яблоками, и с грушами, вприкуску. А вместо конфет - финики, или курага, а кофе - с кусочком сыра.. А, вот, яблоки с чабрецом, обязательно попробуем, спасибо.
Отчего-то, вспомнилось детство, запах яблока из портфеля. В сентябре, портфель ещё новый, пахнет кожей, и этот запах смешивается с запахом яблока.... Детство....
Ирина! точно! я вспомнила! в школе в сентябре-октябре таскала в школу яблоки в портфеле. Угощала всех. Мальчишки уже спрашивали заранее..
"заигрывали".
А сыр мы всюду со всем вприкуску, я хлеб заменила сыром, то есть с супом, н-р.
Я тоже люблю чай с чабрецом! И тоже после статьи Веры захотела настоящий копорский чай и в прошедшее воскресенье в Коломенском на фестивале Времена и эпохи купила его!
очень удачный надо сказать, до этого мне такие вкусные не попадались. Производитель: город Киров. если интересно, то могу скинуть сайт в личку! А еще я купила варенье из сосновых шишечек и очень оно хорошо идет под иван чай! Приятного всем чаепития!
Сосновые шишечки... Интересно. Это что и как? Поподробней! сайт тоже можно. "Огласите весь список, пожалуйста..", в общем.
Сосновые шишечки вовсе не жесткие, а сам сироп очень вкусный! Такое варенье, кстати, еще и в Черногории варят. Просто шишки должны быть собраны до 29 мая. А иван-чай у нас стоит 120 р за целую 100 граммовую пачку (не пакетики!) и его можно и нужно заварить 3-4 раза как зеленый чай. Тоже хотела попробовать сама его заготовить, но столько раз пробовала невкусные его вариации, похожие на сено, что не рискну переводить ценный продукт.
Валерия, так я не очень поняла, все-таки пробовали уже или еще только собираетесь?..
Сегодня в Зеленогорске в парке на прогулке видели Иван-чай сибирский - 250р. за 100г. Ваша цена привлекательней!
Добрый вечер, Рамзия! Сыр кубиками + дыня кубиками, по кубику того и другого на шпажку или не на шпажку, но одновременно в рот -- очень впечатляет))
Варенье из молодых сосновых шишечек -- вещь удивительная! Терпкий мед...
Доброй белой ночи, Птичка! мед!.. о, как! чего только не узнаешь! хвойный мед!..
а дыню как раз купили, но пока сушеную, сухофрукт.
вспомнили мы еще про сырный суп! купили пару упаковок Янтарного. Со свежей капустой, зеленью.. Вкусно будет!
О, узнаю брата гурмана)) Я тоже иногда люблю сырного супчика наварить.
Соблазнили меня на ночь глядя, пошла в сети побродить, поискать чего-нить этакого, наткнулась на сайтик Organica. У них такие мёды нарыла и по такой смешной цене, что даже и не верю))) И самовывоз удобный, со Зверинской, два шага от Спортивной. Кстати, у них и копорский чай есть.
О! и чай! и мед! башкирский мед... индийский чай... песня была. Такую ценную информацию дали!!!
вот спасибки, попробую найти...
Ой, Рамзия, немножко ввела Вас в заблуждение, мед у них не дешевый, там просто какая-то странная система оформления. Но зато заказала два таких дивных сорта -- беленькие! -- каких и не видела никогда. А еще чай из таволги и копорский, на который Вы меня соблазнили. В понедельник вечером выкуплю, могу поделиться впечатлениями))
Да, я так и подумала, нереальная цена, там что-то другое...
Жду впечатлений. Интересно.
А я вот тут нашла Иван-чай самый пока дешевый, но пока только нашла, ничего не заказывала. Не слишком ли дешевый тоже... Такой чай дорогое удовольствие! эксклюзив! давайте заготавливать сами!
Да хорошо бы! Только ведь надо сначала найти местечко чистое, где собрать, а потом еще покувыркаться, где подвялить... А если ошибешься, то еще и погубишь все, получится сено, а не чай. Кстати, я на разных сайтах уже видела иван-чай, и в одном месте человек прикололся, что китайский пуэр дешевле отечественного копорского чуть не в три раза. Вы, пишет, иван-чай с марихуаной не перепутали?))) Действииительно...
Мда... я представляла, что он должен быть не дешевый, но цены действиииительно!..
А его везде много растет! хорошее производство можно было бы сделать не с такой ценой заоблачной. Хотя я не экономист, может, чего не понимаю.. Но ведь все хвалят его вкус и полезность! а он растет ВЕЗДЕ! Под ногами богатство же. Но я, наверно, попробую хоть немного сделать. Авось, да получится. Я закаленная всякими деревенскими заготовками, не очень страшно.
Желаю Вам! (это не подкол))) А сколько у нас такого всего интересного придумано, что в производство ввести не могут, потому что на выходе цена бриллиантовая получается...
Кстати, еще хвалят чай из цветков и листьев топинамбура (высокие-высокие такие красивые желтые цветки, чем-то напоминающие подсолнечник, только без широкой серединки), и он страшно полезный. А еще смеси всякие -- и вот их-то точно можно самим собирать: листики земляники, малины, смородины, ежевики, черники, немного ягодок тоже посушить, туда же чуть-чуть зверобоя, календулы, того же топинамбура лепесточки... Я такие травяные чаи больше всего люблю))
я от душицы млею... всю жизнь чай с ней заваривали
Помню, когда-то брат подруги из Казахстана огромный мешок душицы привез, сам насобирал, и мне тоже из того мешка досталось. Какая была трава! Даже цветочки не поблекли, хоть и высушенная. И аромат... Долго тогда чай с душицей пили.
Эх, а мне бы клубнички с Вашей авы!....
Что такое, все знают про хвойный мед, одна я не в теме!
А кстати, на Органике, и это чудо продается, правда конкретно сейчас в наличии нет.
Ха-ха!!....
а на Урале даже как, о!... я там жила, там метеориты летают, ужас...
а здесь в Питере мне рай............ а витамины.. сами витамины!
Жизнь в зоне вечной мерзлоты... у них ничего не растёт. На Урале, картошку выращивают.... И лето есть. А в Норильске, в мае лыжный сезон начинается... До этого холодно.... Лето- с июля по август... Зимой, к -55, еще и ветер!!!! Нам трудно понять. (Моего мужа, когда-то звали в Питер, на должность главного конструктора, Тракторного завода. Он отказался, сказал, что это не его регион- холодно и дождливо....) Мы южане, нам и и у вас холодно! Давайте, к нам на Дон!!!
Какое там лето на Урале! дождя все время нет! но все огородами занимаются все равно! вот сила воли! сухо и ветер там неприятный. Лето бывает очень жаркое, изнурительное. Мне там в сознательную жизнь было не очень... Зимы бывают жутко холодные, с ветром, бррр... Резко-континентально там. Неуютно... Я уверена, что на крайнем Севере гораздо лучше. По высказываниям северян даже. Они все почти свой Север обожают! я их понимаю.
Им нельзя иначе. Холодно... полярная ночь... короткое лето.
Один, из самых загрязненных регионов земли, никеливые и медные разработки (канцерогенные металлы).... Продолжительность жизни, на 10лет меньше, чем по России.
Вы правы! Люди живут... Любят свой город!
Приветик всем!!!
Я тоже с яблоком чай люблю, особенно зелёный. Когда чай или кофе пьёшь с сахаром, то просто вкусно-сладко. А когда без..., то интересно "услышать" вкус напитка. Попробовать его на совместимость с какой-нибудь едой. С кисло-сладким яблочком совместимость - что надо!
Из любимого: чай + финики (курага, изюм и пр.сушеные прелести)
Кофе + финики + грецкий орех)))
...Без сахара, конечно)))
Светочка, НАШ человек!
что-то финики я давно не ела. Они оч. сладкие! на мой вкус. В детстве мама их часто брала, наелась я, видимо..
Ежели 1-2 финика на кружку, то самое ТО)))
Тут же напиток - Главный!
Сыр, полить медом! Очень вкусно!
А вот, варенье из шишек, мне не нравится. Эксклюзив - да! На вкус - шишки, хоть и молоденькие, но жёсткие. Патока, вкусная. хвоей пахнет. Я, как-то. немецких друзей кормила, вот удивлялись!
У нас, в армянских посёлках (вокруг Ростова), варят варенье из грецких орехов, вот, это, вкусно. Если ещё, со специями....
Ирина!
только что на завтрак ела ИМЕННО мед с сыром! Почти всегда так ем, потому как мед всегда на столе к чаю и сыр есесснно тоже! 
обожаю это сочетание! дочь, правда, на это морщится.
Я вот тоже сомневаюсь по поводу шишек.... хи-хи
А у нас тоже всегда есть к чаю мед. А варенье с шишками это что-то! Правда может из-за того, что я к хвойному аромату всегда неравнодушна была! В детстве мы еще живицу жевали, вместо жевачки. Говорят помогает при многих простудных заболеваниях. А так еще чай с клубникой пьем, ну или клубнику с молоком. А вообще помню, что моя бабушка с чаем пила практически все ягоды, у нее сахарный диабет был,- конфеты, сахар нельзя, а ягоды и яблоки были всегда. Мед с огурцом пробовала, с помидором - пробовала, а вот с сыром - ни разу. Пошла пробовать.
Да, чай с чабрецом тоже люблю.
Про мед с огурцом слышала еще давно, но так и не рискнула попробовать. Или пробовала да не понравилось... не помню...
Приятного аппетита, Вера!
Любимый чай с лимоном и имбирем.... особенно зимой, с утра... бодрит на весь день... А чай с яблоком, это из детства... бабушка так пила... и я с ней чаевничала... А дед , вернее прадед.. колол сахар щипцами, выдавал по кусочку и до чего этот сахар был вкусный... вприкуску с чаем...
Люблю чай с лимоном, с бергамотом...Сейчас отказалась, правда, совсем от чая и кофе ( надеюсь временно)...И люблю просто воду с лимоном...
Очень хочу попробовать чай из иван-чая...
Я тоже хочу совсем отойти от традиционного чая! от его слишком дубильных свойств, может, на время, может, на совсем.. я бы даже на совсем, легко меняю привычки. Из прошлого традиционного родительского меню остаются практически только яблоки. Пью воду с лимоном тоже. Иван-чай! он же еще такой наш, российский, под ногами!..
ВСЕ НА СБОРЫ ИВАН-ЧАЯ!!!
Рамзия, я вместо кофе сейчас пью цикорий.... а чай мне нравится
Гринфилд (Summer Bouquet), он без черного чая... и никакого кофеина...А с чабрецом я купила Ахмад который. Гринфилд надо запомнить, ага.. спасибо.
А, кстати, цикорий как-то пробовала в гостях. Вполне! надо в след. раз подкупить.
Ох, какие полезные вещи я узнаю тут! спасибо, девочки!!!!
Мы кофе пьем с молоком... и цикорий с молоком... совсем неплохо...
Я часто и чай, и кофе пью с молоком. И с лимоном и тот, и другой тоже уважаю. С родителями когда жила пили чай только с молоком! Муж недавно был в командировке в Казахстане. Там только с молоком в меню чай везде - в любых столовых, кафе... Даже не спрашивают - вам какой чай? если просишь без молока, они очень удивляются. Коллега его, тоже приехавший из Казахстана, говорит другим на работе - Ну, и напился же я там!!! .... чаю с молоком...
Чайс молоком тоже люблю... А как много я его пила, когда сын был на грудном вскармливании... любимая кружечка было поллитровая...)))
Поллитровая! ого! а мы, кстати, в родительском доме только из пиалушек небольших... душевно так.. маме часто наливать, правда, приходилось, но это нормально.
Пора уже чайный клуб создавать! я бы даже свою кухню с самоваром предложила, но ведь никто же поедет в мои Бугры! хы...
Ирочка, а этот чай Гринфилд (Summer Bouquet) только в пакетиках бывает, да? я листовой в магазине не встретила и в инете не нашла...
Как интересно! А я только сегодня рассаживала свой чабрец рассадный на постоянное место! Конечно надо было бы это сделать чуть раньше, но по времени не получалось. А сегодня высадить было край как необходимо - завтра одним днём в Рязанскую деревню навестить тамошние посадки , а потом ....в Питер! К детям ! На Алые паруса! Мысленно уже там, но тело почему-то ещё дома!
А Иван-чая заготовила в прошлом году столько, что всю зиму чаи гоняли только из него! Правда я готовила смесь из Иван-чая+ мята+ мелисса лимонная -вкуснота!!! А запах!!!!
А с чабрецом мы готовим рыбу. Рыбный запах у готовых блюд пропадает совсем, но аромат от трав непередаваемый! Съедают даже те, кто рыбу на дух не выносит!
Ну вот обо всём понемножку, а получилось целое письмо
.
Ирина! спасибо Вам за такое письмо! у Вас даже купить можно?.. интересно!
Да еще тут скоро будете! Алые паруса! как все замечательно!!!....
про рыбу тоже пригодится!
Конечно можно. Сеёчас как раз самый разгар заготовки трав на зиму. Единственное моя недельная поездка в Питер немножко выбивает меня из заготовительных работ, но хорошо что в природе не всё цветет одновременно! Душица, Ваша любимая, к примеру зацветёт как раз к нашему приезду домой. А вот липу собрать в этом годе наверное не получится- цветёт сейчас! По городу разносится её дивный аромат! Молю об одном- лишь бы липа цвела и в деревне! Там чистый воздух и заготовка основная идёт там! Завтра увидим!