Очень часто посетители моего магазинчика задают мне вопрос:"Что такое козули?"и " Какие они по вкусу?"
Козули - плоские пряники ввиде фигурок, облитых и расписанных цветной глазурью. Пекутся козули из сладкого теста с добавлением пряностей - корицы и гвоздики. В пряники добавлятся большое количество переженного сахара, благодаря которому козули приобретают специфический темно-коричневый цвет и хрустящую структуру.
При намокании пряник "тает" во рту.
За счет низкого содержания жиров и влаги, козули долго хранятся - до года и больше.Это является их отличительной чертой!
Совет тем ,кто не любит хрустящее 
Можно сделать козули более удобными в употреблении(т.е.мягковатыми).Для этого достаточно положить пряник на некоторое время в пакет или контейнер с кусочком яблока или свежего батона,например(на фото).
Приятного чаяпития!!!
ТЕПЕРЬ Я ПРОВОЖУ ВЫЕЗДНЫЕ МАСТЕР-КЛАССЫ ПО РОСПИСИ ПРЯНИКОВ И ПРИГЛАШАЮ ВСЕХ ЖЕЛАЮЩИХ!!!(отчеты с МК смотрите в блогах) По всем вопросам,связанным с МК,прошу писать в личном сообщении.