Пост-знакомство и мои ранние работы

Всем привет!

Меня зовут Ирина.

Я живу, работаю и пеку пряники в небольшом городке находящемся на Дальнем Востоке в Амурской области - в городе Благовещенске. Наш город расположен между двух рек - Зея и Амур. Через Амур мы видим сам Китай, город Хэйхэ. Да, да китайский город видно без бинокля И даже видно, как по противоположному берегу гуляют китайцы, отстраивается сам город, огромное колесо обозрения, китайскую таможню, их набережную и т.д.

Самая красота ночью. Китай очень красиво подсвечивает город, а на самых ближних домах к реке переливаются надписи на фасадах. Представьте, весь многоквартирных огромный дом более 17 этажей светится красным, как огромный ночник, и такой дом не один

На выходных можно переправиться в Китай и погулять по китайским кафешкам, погулять по парку, походить по магазинам. Китайцы делают то же самое - едут на выходных к нам. Языковых проблем нет, они очень хорошо говорят на русском.

Вот такое необычное место, где я живу.

Пряниками я увлеклась не так давно. Поэтому я всё ещё в поисках и постоянно учусь тонкостям пряничного дела.

Мне действительно очень интересно делать "сухие духи". Это смесь пряностей: корица, имбирь, гвоздика, мускатный орех и т.д. Казалось бы, можно взять готовые пропорции из интернета и лепить, как конвейер пряники. Но это не мой путь. Каждый раз я меняю состав своих "сухих духов" и улавливаю интересный "настрой" пряника - он может быть освежающим на вкус, или наоборот тёплым и домашним, а может стать новогодним или романтично-нежным (ванильным).

Роспись пряника дело не простое. Глазурь нужно не просто замешать и нанести на пряник. У глазури много консистенций: плотная, как сметана или жидкая, и промежуточные консистенции. Также очень часто приходится самой замешивать нужные цвета, так как нужного цвета может не быть в продаже.

Про ювелирный раскрас пряников думаю и так можно догадаться.

Расписные пряники требуют времени, точности и аккуратности.

Так что выпечь пряник и расписать не так уж и легко.

На фотографиях мои первые наборы пряников.

Все наборы раскупили, что было очень приятно.

Для меня очень важна реакция людей на то, что я делаю - это вдохновляет и побуждает совершенствоваться, пробовать новое и двигаться вперёд.

Буду рада Вашей подписке - так я понимаю, что есть те, кому интересны мои пряники.

Я надеюсь на Вашу поддержку