Ваниль
Ваниль – это вечнозеленая многолетняя лиана рода Орхидные. Эту пряность привезли из тропиков испанцы. Они же дали и название vanilla, что значит стручки. Ваниль используют как пряность в кулинарии, медицине и косметологии. В природе ваниль распространена на континентах с тропическим и субтропическим климатом. Технология производства ванили очень сложная. Со времён ацтеков стручки ванили являлись денежной валютой. Цена, зависит от сложности процесса производства и сложности выращивания ванильных лиан.
Одновременно с шоколадом ваниль появилась в Европе в XVII веке благодаря испанским мореплавателям. В Южной Америке ваниль используется на протяжении веков. Первыми, кто начал культивировать ванильные лианы, было племя тотонаков. У ванили интригующая история и важное политико-экономическое значение. По мифологии, ваниль выросла из крови богини и ее смертного любовника, обезглавленных рассерженным отцом. Ацтеки, захватившие тотонаков, полюбили ваниль и стали добавлять в свой традиционный напиток – шоколад, чтобы облагородить горький вкус.
Цветы ванили, дающие плоды, открыты всего один день и могут опылятся только одним видом мексиканских пчел или определенным видом колибри. Неповторимый запах стручки ванили сохраняют до сорока лет после созревания. Запах ванили бодрит, улучшает память, помогает в концентрации внимания, дарит радость, заставляет мозг вырабатывать серотонин - гормон счастья, повышает настроение и работоспособность. Ваниль применяется в ароматерапии, помогает восстановлению аппетита, способствует улучшению пищеварения, стабилизирует кислотность. Положительно влияет на сон, улучшает работу нервной системы, помогает при нервных расстройствах.
Ваниль – это пряность, которая влияет на человека только положительно. Поэтому она никому не противопоказана, и никому не навредит. Ваниль обладает целебными свойствами. Ваниль можно использовать не только как пряность - ею лечат такие заболевания: лихорадка, хлороз, диспепсия, метеоризм, психические расстройства. Ваниль эффективна при малокровии. Из ванили синтезируют ванилин - искусственный заменитель. Ванилин используют в кулинарии для приготовления различной выпечки. Также используют ванильный сахар. Чтобы его приготовить потребуется немного времени. Нужно тщательно перетереть ваниль с сахарной пудрой и дать сыпучему продукту пропитаться пряностью. Натуральную ваниль используют для ароматизирования кондитерских изделий, притом самых дорогих. Добавляют в шоколад, бисквит, в пломбир, крем, какаосодержащие продукты. Ванилин добавляют при приготовлении компотов, суфле, желе, муссов, творожных паст. Чтобы пряность не утратила вкусовые качества, ее добавляют либо в тесто сразу перед приготовлением блюда, либо уже в готовую пищу. Ваниль применяется в ароматерапии, помогает восстановлению аппетита, способствует улучшению пищеварения, стабилизирует кислотность. Пложительно влияет на сон, улучшает работу нервной системы, помогает при нервных расстройствах.
Очень ценным является эфирное масло ванили. Оно содержит много питательных веществ, минералов и витаминов. Ванильным маслом лечат кожные заболевания: угри, аллергическую сыпь, устраняют шелушение и сухость кожных покровов. Кожа после применения ванильного эфирного масла становится эластичной, упругой, бархатистой, приобретает здоровый цвет. Масло снимает воспаления, ускоряет процесс регенерации поврежденной кожи. Эфирное масло используют для ароматерапии.
Эфир ванили используют в народной медицине. Например, масло лечит воспаление поджелудочной железы, а также улучшает пищеварение за счет того, что ваниль активизирует образование пищевых ферментов в организме. Ванильное масло нейтрализует действие алкоголя. Запах ванили бодрит, улучшает память, помогает в концентрации внимания, дарит радость, заставляет мозг вырабатывать серотонин - гормон счастья, повышает настроение и работоспособность.
Если втирать масло в височную область, то таким способом можно быстро избавиться от головной боли, напряжения и бессонницы. Ваниль успокаивает и гармонизирует, налаживает сон, вызывает положительные эмоции.
В магии ваниль используется в двух целях – любовная и восстанавливающая. В Любовной магии считается самым сильным афродизиаком. Аромат ванили очень сильно действует на ход магического обряда -способствует притянуть вторую половинку, пробуждать чувства, усиливать любовь и чувственность, способен раскрепощать людей. Ваниль повышает жизненную силу, улучшает умственные способности, используют ее в ритуалах, нацеленных на приобретение силы.
Ванильное масло оказывает возбуждающее действие на женщин, этим и пользуются при составлении приворотных зелий. Аромат этой пряности снимает раздражение, приносит чувство душевного комфорта, успокаивает. Ваниль притягивает счастье. Для усиления личного обаяния ванильное масло можно использовать как духи или добавлять в ванну. Повышает жизненную силу. Считается, что ванильное масло оказывает возбуждающее действие на женщин. Используется также для восстановления сил и энергии, а во время исполнения некоторых магических ритуалов – и для того, чтобы стать более сильным. Целые бобы добавляют в любовные талисманы или носят на теле. Нежный, тонкий, едва уловимый аромат ванили подходит таким знакам зодиака, как Рыбы, Тельцы, Девы, Весы. Насыщенный ванильный аромат подходит Скорпионам, Овнам, Стрельцам, Козерогам. На остальные знаки зодиакального круга ваниль действует нейтрально.
Запах ванили усиливает чувственность и сексуальный аппетит, а вкус растения провоцирует вожделение, привлекает любовь, вкус и запах этого растения считаются возбуждающими плотскую страсть. Ваниль находящаяся в сахарнице, наполнит сахар любовными вибрациями, и этот сахар можно потом использовать для любовных настоев. В магии ванили соответствует понятие чистоты, женской привлекательности и привязанности.Запах ванили усиливает чувственность и сексуальный аппетит. Эфирное масло ванили используют для благовоний в спальне.
Используется также для восстановления сил и энергии, а в некоторых магических ритуалах для того, чтобы стать более сильным. Ванна с добавлением эфирного масла ванили избавит душу и тело от физического и душевного напряжения, настроит на позитив, усилит энергетику человека, очистит чакры от негатива и будет способствовать нормализации внутреннего баланса.
Носимые с собой бобы восстановят утраченную энергию и повысит интеллект. В магии- ваниль соответствует понятие чистоты, женской привлекательности и привязанности. Целые бобы добавляют в любовные талисманы или носят на теле, чтобы привлекательно выглядеть и подготовиться к ночи любви.
