Ферментированный чай из смородинового листа.
Известно, что не только ягоды, но и листья смородины содержат огромное количество ценных веществ. Многие любят класть смородиновые листочки в чай, чтобы получить полезный напиток с потрясающим ароматом, однако важные элементы содержатся только в свежих листьях. Высушенный смородиновый лист уже не даст такого эффекта, и тогда на помощь приходит ферментация, которая позволяет максимально сохранить полезные свойства смородины.
Смородиновый чай - отличное средство для поддержки организма в межсезонье, особенно в период простудных заболеваний за счет высокого содержания витамина С.
При сушке уже ферментированных листьев температура не превышает 40 градусов, поэтому все полезные микроэлементы сохраняются в полном объеме.
В смородиновых листьях содержится:
- Витамины: C, E, PP, A витамины группы B. Больше всего в листьях смородины содержится витаминов A и C.
- Макроэлементы: калий, кальций, сера, фосфор, магний.
- Микроэлементы: бор, марганец, молибден, медь.
- Сахаристые соединения: фруктоза и глюкоза.
- Органические кислоты: лимонная, виная, яблочная.
- Другие вещества: фитонциды, эфирные масла, антоцианы, флавоноиды, танины.
Чай обладает следующим набором целебных свойств:
- Противовоспалительный. Сок, приготовленный из листьев смородины, убивает микробов и очищает гнойные раны.
- Иммуностимулирующий. Большое содержание аскорбиновой кислоты благоприятно сказывается на работе иммунитета. Регулярное употребление чая из смородиновых листьев значительно сокращает риск заболеть респираторными инфекциями.
- Противодиарейный. Дубильные вещества в составе листьев смородины снимают воспаление со стенок кишечника и предотвращают диарею.
- Успокаивающий. Эфирные масла и флавоноиды оказывают благотворное влияние на нервную систему, снимают стресс и тревогу.
- Мочегонный. Мочегонный эффект помогает избавиться от песка в почках. А фитонциды помогают противостоять воспалению в мочевыделительной системе.
- Общеукрепляющий. Листья смородины благотворно воздействуют на весь организм. Улучшается самочувствие, появляются жизненные силы.