Масло нарда получают из корневищ и корней растения Нард или Индийский Нард (Nardostachys jatamansi). Индусы называют это растение Джатаманси (Jatamansi). Это одно из священных высокогорных растений, которое имеет отношение к древним церемониям на здоровье душевное и физическое. В древнейший книге 2-го тысячелетия до нашей эры, Атхарва Ведах, сообщается, что нард - это растение, которое приносит удачу для всех. Произрастает оно в диком виде высоко в горах 5-7 км на территории северных горных провинций Индии, Напала, Мьянмара, Китая. Можно сказать, что среди всего разнообразия эфирномасличных растений, нард произрастает ближе всего к небу. Надеюсь, мой небольшой обзор окажется полезным и интересным.
Масло нарда является одним из древнейших и самых драгоценных благовоний. Нард относится к библейскому сюжету о помазании Иисуса Христа Марией. В древнем Египте нард назывался Мерхет-Нар, был роскошью и входил в состав парфюма фараона Тутмоса, Тутанхамона и цариц Клеопатры и Хатшепсут. Нард был секретным ингредиентом древнего благовония Кеторет, которое служило для вознесения молитвы ветхозаветному Богу Яхве. Волосистые корневища нарда, использовались в качестве благовоний в древних святилищах ведического периода несколько тысяч лет назад. Хранили нард в дорогих и изящных алебастровых сосудах. Нард описывали ученые и врачи древности: Теофраст, Гиппократ, Диоскорид, Авиценна. Нард известен так же как джатаманси, манси, балчар, мускусный корень или сумбул ароматный как его именовал великий целитель древности Авиценна.
Житель Непала держит в руках кустик нарда
Собирают его вручную местные жители на горных тропинках и крутых склонах. Упаковывают в корзины и доставляют к местам дистилляции эфирного масла. Для местных жителей сбор дикорастущего нарда на эфирное масло - это важнейший источник дохода. Попытки культивации нарда ниже высоты в 2 км не дали результата - все растения погибают. Предпринимаются попытки выращивать это растение в целях сохранения, они малоэффективны. Сейчас нард находиться под угрозой вымирания. Некоторые ученые прогнозируют что в течение ближайших лет нард полностью исчезнет с лица Земли, оставшись лишь на страницах энциклопедий и Библии.
В России нард не произрастает, хотя исходя из чисто гипотетических соображений его можно попытаться вырастить, поскольку это растение предпочитает умеренный климат и морозную снежную зиму в период покоя. Дальнейший опыт показал, что в условиях Ярославской области нард прекрасно растет и зимует в открытом грунте, словно у себя дома на вершинах Гималайских гор.
высокогорный гималайский нард - Nardostachys grandiflora / jatamansi
Можно посмотреть видео на ютубе - процесс сбора показан. Причем в группу нарда входит несколько подвидов среди них jatamansi (джатаманси), grandiflorum (крупноцветковый), chinensis (китайский), gracilis (изящный). Все они сейчас считаются одним единственным видом Nardostachys jatamansi. При этом внешне они выглядят по разному и даже аромат корня у них разный. Так ученый ботаник Dr. Ved Prakash из Индии утверждает, что морфологические различия между разными видами нарда велики и ароматика корневищ сильно отличается. Индийский ученый говорит, что местные жители в отличие от западных ученых легко и непринужденно отличают разные виды нарда. Например у истинного нарда крупноцветкового цветки белоснежно белые или розовые, очень крупные и он обнаруживается в районе Питагораха в Индии и в Непале. Как бы там ни было, все виды нарда обладают лечебными свойствами и генетический анализ разных форм нарда мог бы поставить точку в этом вопросе.
истинный крупноцветковый нард Nardostachys grandiflora
Если вы посмотрели видео о сборе растений нарда от фирмы Doterra - то можете подумать, что нард имеет ярко-бордовые цветки. На самом деле цветущие красные стрелки из видео Дотерры это вообще не нард, а некий вид змееголовника который просто цветет среди уже отцветших кустиков нарда.
высокогорный гималайский нард - Nardostachys grandiflora / jatamansi
Одни говорят что это разные виды нарда, другие говорят что вид одино, а это только формы которые переходят друг в друга. Кстати, при сборе нарда, люди отрывают несколько корешков и втыкают обратно в землю - из них растение может восстановиться к следующему сезону сбора.
В результате дистилляции из корней нарда получают эфирное масло. Перед этим как правило корни подсушивают. Аромат нарда землистый, напоминает запах пачули. Улавливается лекарственный аромат, мускусно травяной аромат, сладко-медовый аромат, валериановый аромат (ведь Нард из семейства Валериановых). Цветки нарда не содержат эфирного масла, а потому из цветка масла нарда не получают.
Женщина - собирательница нарда в гималайских горах с цветком "нарда" в волосах (на самом деле земееголовника).
Большинство людей в России и за рубежом привыкло, что эфирное масло нарда должно быть красного или коричневого цвета, темное, часто густоватое или густое. Однако все намного сложнее. Цвет масла нарда - вариабелен. Дальнейшее изучение темы нарда гималайского показало, что исходный цвет свежего эфирного масла нарда не красный или коричневый, а бирюзово-зеленый, цвета морской волны, изумрудно зелёный и зелено травяный, зелено-коричневый и жёлтый. Такую расцветку нарду придаёт содержащийся в нём куперол и азулен. Некоторые считают, что со временем окисляясь эти биомолекулы меняют цвет масла нарда на коричневый и красный. Корни нарда всегда подсушивают перед извлечением масла, это делаю и в Индии и в Непале. Некоторые считают что зелёный цвет масла народа от того, что дистиллируют свежие корни, однако это заблуждение. Вполне вероятно, что причина различий кроется в том, что все таки существует несколько разновидностей нарда, и непальский нард отличается от нарда индийского. Дистиллер из Индии объяснил мне что ответ на вопрос очень простой - зелёный нард действительно премиум качества потому что масло из корней извлекается при более низкой температуре и низком давлении, получается зелёное и зелено-синее эфирное масло, потому что оно не "пережигается в угли" сохраняется более тонкая ароматика и больше лечебных компонентов, выход качественного масла очень мал, следовательно стоимость высока. А если нужно получить в разы больше масла, то используют очень высокую температуру и давление, масло нарда получается красного цвета и его выходит намного больше, от того и цена на красное масло существенно ниже. Зелёный и бирюзовый нард отличается более мягким ароматом и в таком масле сохранены многие целебные компоненты, которые разрушились от перегрева в красном нарде. Сообщается, что сине-зеленое масло нарда с годами станет темнее и может даже стать красного оттенка, как результат благородного старения, при этом его ароматика будет улучшаться и сохранятся лечебные свойства. Срок годности масла нарда составляет более 10 лет.
Эфирное масло нарда имеет очень сложный биохимический состав и содержит главным образом каларен (бета-гурьюнен), джатамансон (валеранон), спироджатамол, валерана-4,7(11)-диен, нардол А, 1(10)-аристолен-9β-ол, валераналь, cis-валериановую кислоту, сейшелен, каротол, пачулол, пачулен, селинен, виридифлорол и многие другие компоненты.
Самый ценный и самый высокогорный нард из Непала даёт масло зелёных и голубоватых оттенков. Зелёный нард считается премиум качества и стоит в разы дороже красного-коричневого. Меня сильно удивили расценки в Индии, где масло нарда зеленого цвета стоило многократно больше, чем красного. Очень примечателен и тот факт, что в Непале мне не удалось найти ни одной фирмы, которая бы продавала масло нарда красного или коричневого оттенка, у всех масло нарда было сине-зеленым, зеленым и зелено-желтый. Это все фирмы уважаемые одобренные CITES (организация по защите исчезающих видов растений). Кроме того, именно Непал сейчас производит 85% всего эфирного масла нарда.
В моем магазине есть настоящее эфирное масло нарда, привезенное с севера Индии. Редкий изумрудный нард премиум качества из Непала будет в феврале 2023 года. В настоящее время есть премиум качества нард бирюзового оттенка и мягкой ароматики
Во флаконе - образец настоящего коричневого нардового масла из Индии
Эфирное масло супер премиум высокогорного непальского нарда - бирюзового цвета (фото прямо в дистилляционном кубе) и во флаконе
Нардовое Миро и его рецепт
В старинном библейском сюжете Мария совершает помазание Иисуса Христа драгоценным нардовым миро. Поэтому это миро, которое содержит натуральный нард, считается священным в христианстве. Сам рецепт нардового мира со временем был забыт.
Рецепт нардового мира мне удалось найти в древнем манускрипте 800х годов из библиотеки Меровингов и Каролингов, сейчас он хранится в музее Бабемберга. Он описывает две рецептуры нардового миро, в состав которого помимо корня нарда входит смола мирры, благовонные смолы и масла нескольких деревьев и различные натуральные травы и специи, как в виде масел, так и в виде кореньев и листьев. Названия многих трав существенно изменились со средних веков, поэтому затруднительно расшифровывать древнюю латынь. Но это интересно. Позднее я опубликую этот рецепт. Рецептов было не один, а несколько и они несколько отличались деталями. Стоило нардовое миро очень дорого.
За 2000 лет ничего особо не изменилось. Эфирное масло нарда до сих пор стоит не дешево. У Доттеры около 8 тыс руб за 5 мл, потому что нард произрастает только в этом регионе планеты, ручной сбор его затруднителен. А во времена Иисуса Христа, когда масло нарда еще доставлялось Дорогой Специй на Ближний Восток, в Тарс, в Иерусалим, то оно вообще стоило баснословных денег. Потому что в Израиле и окрестностях нард не произрастает, а только высоко в Гималайских горах и отказывается расти на меньшей высоте. За небольшой сосуд с маслом нарда или нардовым миро можно было дом купить. В библии говориться, что стоил алебастровый сосуд с нардовым миро порядка 300 динариев.
Надо сказать, что не каждый современный человек сможет понять и принять аромат настоящего нардового масла, а ведь 2000 лет назад этот аромат считался ароматом богатства, благосостояния, высшего общества, духовенства, высшей знати. Если в доме пахло нардовым загадочным сладковатым землисто-травянистым запахом с оттенком валерианы, то значит вы зашли в дом знатного или очень состоятельного человека. Аромат Нарда - это аромат Успеха и Блага.
Помазание Иисуса Христа нардовым миро или масло нарда было совершено как минимум два раза разными женщинами. Причем в первом случае было помазание ног, а во втором случае - помазание головы.
В Библии читаем "Мария же, взявши фунт нардового чистого драгоценного мира, помазала ноги Иисуса и отерла волосами своими ноги Его; и дом наполнился благоуханием от мира» (И.12:3)
В другом евангелии читаем "приступила к Нему женщина с алавастровым сосудом мира драгоценного и возливала Ему возлежащему на голову" Мф. 26:6"
Толкование Блж. Иеронима Стридонского "Никто пусть не думает, что одна и та же женщина и та, которая вылила благовонную мазь на голову Его, и та, которая вылила на ноги Его. Действительно, та омывает [Его ноги] слезами и осушает [их] волосами и весьма ясно называется блудницей. А об этой не написано ничего такого. И в самом деле блудница не могла быть достойна тотчас же помазать главу Господа. А другой Евангелист вместо сосуда драгоценного благовонного масла, - сосуда из мрамора некоторого рода, - указывает на безыскусственный, настоящий, неподдельный нард (Ин. 12:3), чтобы показать веру Церкви и народов языческих."
"(И когда был Он в Вифании, в доме Симона прокаженного, и возлежал, - пришла женщина с алавастровым сосудом мира из нарда чистого, драгоценного и, разбив сосуд, возлила Ему на голову.)
Эта женщина вне храма, но она приносит сосуд с миром из нарда, из чистого нарда, который сама и приготовила. Вот и вы, верующие, зоветесь чистыми, как из нарда. Собранная от всех народов, Церковь возносит дары свои Спасителю - верность верующих. Она разбила алавастровый сосуд, дабы все приобщились мира."
О современном нарде и нардовом миро
Итак, казалось бы, настоящий нард, Нардовое Миро - очень востребованный продукт в христианстве и должен быть в каждой церкви и каждом доме. В толковании сказано - каждый христианин должен приобщиться чистому неподдельному нарду, нардовому миро. Но натурального природного нарда сейчас нет практически нигде! Сама идея выпускать "нардовое миро" Марии - благая, светлая и нужная. В прошлом году в церкви я приобрел флакон Нардового миро или Нард Марии Магдалины из Святой Земли. Внутри флакона была светло-желтая жидкость с приятным запахом розы. Сразу стало понятно, что содержимое лишь имитирует нард. Ничего общего ни цветом ни запахом с настоящим эфирным маслом нарда не было. Разумеется, большинство людей никогда не задумается об этом, ибо не с чем сравнивать, люди не знают как выглядит и пахнет натуральное эфирное масло нарда. Изучение зарубежного рынка показало, что синтетическое масло нарда - это традиция, его много продается на всех зарубежных сайтах, онлайн магазинах, оно очень популярно и люди покупают его охотно. Как биолог и научный сотрудник добавлю, что нард не произрастает в Иерусалиме, Палестине и вообще на Ближнем Востоке - климат совершенно не подходящий. Современное нардовое миро имеет свою пользу, и, если Вы добавите в него натуральное эфирное масло нарда, то это миро будет еще интереснее, ведь у нарда много целебных свойств.
Интересен продукт под названием "Нардовое миро" от компании Moriah. Это миро с более приятным ароматом, чем предыдущее. Как биолог я сразу понял, что оно также не содержит натурального масла нарда. Это Нардовое миро приятное по аромату, и думаю, что если в него добавить немного натурального эфирного масла нарда, то в таком случае оно будет еще лучше и ближе к древнему библейскому рецепту. Сделать это не сложно, ведь чистое эфирное масло нарда сейчас можно приобрести в России и за рубежом. Оно есть на моей страничке, а так же у фирм Аромат Науки и Посвящение.
Растение высокогорного нарда с цветками и корневищем
Лечебные свойства
А теперь немного об оздоравливающих свойствах нарда из научного обзора ( Harmeet Kaur at al. Nardostachys jatamansi (D.Don) DC.: An invaluable and constantly dwindling resource of the Himalayas \ South African Journal of Botany 135 (2020) 252-267).
Кстати, если посмотреть ютуб и индийские видео, то наиболее часто простой народ использует нард для улучшения роста волос и для улучшения сна и как успокоительное.
Ученый, философ и врач Авиценна, описал лечебные свойства нарда (сумбула) еще в 10 веке, в частности, что нард укрепляет мозг, рассасывает опухоли, способствует росту ресниц, помогает от перебоев сердца и очищает грудь, открывает закупорки в печени, желудке, почках и укрепляет эти органы, нард с вином полезен для селезенки.
Эфирное масло нарда обладает множеством лечебных свойств, особенно для оздоровления нервной системы. Для современного человека важным является свойство успокаивать нервную систему, снимать тревогу и истерию, улучшать сон, помогает уменьшить число ночных пробуждений. Антидепрессант. Незаменим в седативных смесях от бессонницы. Нард помогает облегчить или совсем избавиться от головных болей и особенно мигрени и мигренозных приступов, а так же защищает нейроны мозга, что особенно важно при длительной работе за компьютером. Нард способствует улучшению умственных способностей и памяти. Защищает клетки мозга от старения.
Масло нарда обладает мощной антиоксидантной активностью, противовоспалительной, противобактериальной, противогрибковой, противораковый, противоаллергической, помогает при псориазе, прыщах, сыпи, поэтому его полезно добавлять по 5-10 капель в крема для ухода за кожей, лосьонах, тониках. Омолаживает кожу. Хорошо помогает заживлению ран. Нард является довольно сильным спазмолитическим средством, поэтому это почти панацея в смесях для массажа спины, поясницы, шейного отдела. Нард снижает кровяное давление, выравнивает ритм сердца помогает при аритмии, защищает сердечную мышцу от ишемии, а так же полезен при диабете и болезни Паркинсона.
Одно из лучших масел при сильном волнении и эмоциональных перегрузках - вдыхание нарда успокаивает сердцебиение и выравнивает дыхание. Масло нарда одно из самых мощных природных средств от выпадения волос.
Нормализует гормональные системы организма.
Вот список традиционных применений нарда по данным разных авторов:
Нард традиционно используется для лечения бессонницы и расстройств сна, депрессии, нервных расстройств, в качестве тонизирующего, жаропонижающего, спазмолитического и антисептического средства. В Китае, нард используется в качестве желудочного и седативного средства. Традиционно в Непале нард используется для лечения эпилепсии, истерии, судорог, учащенного сердцебиения, кишечных колик, при аритмии и является важным компонентом аюрведических препаратов. Эта исторически важное травянистое растение упоминается в Библии, Коране, Аюрведе и Сушрута Самхите.
В Пакистане эфирное масло нарда используется в качестве стимулятора роста волос, он так же предотвращает появление седых волос. Это основной ингредиент качественных духов, благовоний и косметики. В Пакистане нард используется для лечения истерии, эпилепсии, неврозов, бессонницы, запоров, укусов скорпионов и т. д.
Согласно Фармакопее Хамдарда (Qarabadain-e-Hamdard), нард применяется для лечения гемиплегии (паралич одной стороны тела, как правило, после черепно-мозговой травмы), паралича Белла, болезни Паркинсона, расстройства желудка и возрастной глухоты.
Применение корневищ нарда описано в 16 веке в Компендиуме Материи Медики в Китае, и сообщалось, что нард очень эффективен для облегчения боли и воспалений в области грудной клетки.
Для лечения ревматизма и суставов. Для улучшения памяти и когнитивных способностей. Лечение психических расстройств и учащенное сердцебиение. При простуде, кашле, жар, кожные болезни и дизентерия. Стресс, мигрень, нервные и сердечные болезни. Очищение крови, желтуха, расстройство желудка и сердечные проблемы. Гастриты. Раны. Паразиты. Пищевое отравление. Повышенное давление. Жар. Головная боль и особенно при мигрени. Общее недомогание (в качестве лекарственного средства используются корни, листья, стебли или цельное растение).
Вот список научных исследований, фармакологические свойства нарда:
Фармакологически нард проявляет антиоксидантную активность, гепатопротекторную активность, снижает уровень глюкозы и холестерина в крови, проявляет кардиотоническое, респираторное действие и применяется при выпадении волос, поскольку является сильным стимулятором роста волос. В экспериментальных исследованиях Нард защищал нейроны мозга от повреждения, улучшал когнитивные функции мозга, способствовал обучению, уменьшал выраженность амнезии и деменции, улучшал память, снижал агрессивность, беспокойство, упертость и бессонницу.
Лечение тревоги. Пре-менопаузных симптомов. Лечение кардиального невроза. Улучшение роста волос. Лечение тревоги и депрессии. Лечение стресса, синдрома утомления мозга, нарушения речи и проблем с обучением. Бессонница. Сердечные расстройства, пост миокардиальный инфаркт, гипертензия, ишемия. Умственное переутомление, потеря памяти. Стабилизация клеток, избавиться от чихания, насморка и аллергии. Нарушения пищеварения, проблемы с печенью и селезенкой. Гепатиты. Улучшение памяти, успокоение. Лечение повышенного менструального кровотечения. Против выпадения волос и для стимуляции новых волос, от облысения, аллопеции. Лечение псориаза. Антистресс и улучшение иммунитета. Лечение мигрени. Лечение выпадения волос, улучшение кожи скальпа, избавление от перхоти. Лечение депрессии. Лечение глазных болезней. Запоров.
Биологические свойства Нарда:
Антидепрессант. Противоопухолевое, противораковое. Противогрибковое. Противомикробное. Противовоспалительное. При болезни Паркинсона. Антиковульсант. Гепатопротекторное. Нейропротекторное. Противодиабетическое. Улучшающее память. Гипогликемическое (снижает сахар).
Судя по лекарственным свойствам масло Нарда должно быть в каждом доме!
Песня Д.С., биолог, научный сотрудник