Ингредиенты:
- Рис длиннозерный - 1 стакан
- Гречка - 1 стакан
- Свекла - 1 шт (средняя)
- Морковь - 2 (средняя)
- Грибы сушеные - 30-40 г
- Лимонный сок - 1 ч. ложка
- Растительное масло - 3 ст. ложки
- Соль - 0,5 ч. ложки
Приготовление:
Свеклу и морковь очистить и натереть на крупной терке. Свеклу сбрызнуть соком лимона. Грибы не размачивать. Рис и гречку промыть.
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160° С и обжарить по отдельности рис и гречку, помешивая, по 5 минут.
Смазать дно чаши маслом. Положить гречку, сверху выложить половину сушеных грибов и тертую свеклу. Следующим слоем положить рис, затем оставшиеся грибы и тертую морковку.
Влить горячую воду так, чтобы она покрывала верхний слой на 2 пальца. Посолить. Закрыть крышку и готовить 1 час при температуре 120° С.
В готовое блюдо добавить 2–3 ст. л. растительного масла, перемешать и подавать очень горячим. Ни в коем случае не размачивать грибы. Они сами по себе станут мягкими, впитав сок, который выделят свекла и морковь. И каша останется рассыпчатой.
