Вкусный РЕЦЕПТ на масленицу
✅ Ингредиенты:
•2 яйца
•30 г сахара
•щепотка соли
•500 мл молока (можно скисшего)
•220 г муки
•10 мл растительного масла
•170 мл кипятка
🍎Начинка из яблок
•4 яблока
•1 ст.л лимонного сока
•50 г коричневого сахара
•2 ч.л молотой корицы
•2 ч.л кукурузного крахмала
⠀
✅Приготовление:
1. Яйца смешать с сахаром и солью. Влить половину молока и перемешать.
2. Всыпать муку, перемешать так, чтобы не осталось комочков.
3. Влить молоко, снова перемешать. Влить растительное масло и кипяток. Как следует перемешать и оставить на 15-20 минут.
4. Перемешать и выпекать на заранее разогретой сковороде с двух сторон до румяности. Советую готовить на чугунной сковороде, так блины приобретут красивые дырочки и будут по-особенному вкусными
5. Приготовить начинку. Яблоки помыть, просушить, удалить сердцевину с косточками. Нарезать на маленькие квадратики.
6. Засыпать в кастрюлю с толстым дном, сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Томить на среднем огне минут 10-12, постоянно помешивая.
7. Добавить сахар, крахмал и специи, перемешать. Варить ещё 4-5 минут, не переставая периодически помешивать.
8. В середину блина выложить начинку, завернуть конвертиком и по желанию можно еще раз слегка обжарить на сковороде, чтобы края “склеились”.
9. Вкуснее всего подавать с медом на доске от Мануфактура Голубиных
___________________
Приятного аппетита!😘
Ставьте ❤ и сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!
