Помандер (ароматница, pomander) – изначально нечто вроде шара, сформированного из ароматических веществ, в основе которых лежала серая амбра, цибетин и мускус. Слово произошло от словосочетания «амбровое яблоко» (pomme ambre –> pomander). Помандеры использовались не только для декоративных целей – в Средние века с их помощью спасались от заразных болезней и отгоняли неприятные запахи во времена отсутствия канализации и мусоропроводов. Шарики клали в специальные сосуды с перфорированными стенками, которые получили то же имя – помандер.
Как правило, помандеры вешали на пояс или ремень, на шею в качестве подвески, и изготавливали из перфорированного золота или серебра.
Кроме того, помандеры часто подвешивались к четкам-"розариям".
Некоторые помандеры имели несколько отделений, в каждом из которых лежало свое благовоние. По сути, то были зачатки нынешней ароматерапии.
В эпоху Возрождения появились помандеры необычных форм, богато украшенные. Как, например, этот помандер из золота в форме корабля.
Ароматницы не раз появляются в живописи, литературе и даже в кино. Героиня фильма Романа Полански «Ребенок Розмари» носит помандер, причем этот факт играет важную роль в сюжете.
Сохранилось много рецептов ароматных смесей, которые можно положить в сосуд с перфорированной (имеющей дырочки для выхода аромата) крышкой. Приведу парочку любопытных (и, увы, малоисполнимых).
РЕЦЕПТ ЭПОХИ ВОЗРОЖДЕНИЯ
В ступе следовало смолоть бензойную смолу, смолу каламита, стирракс и ладан, после чего порошок развести в розовой воде и поместить смесь на противень или сковороду. Разведя огонь, дождаться, пока смесь не спечется вместе. Снять с огня, сформировать шар наподобие яблока и обвалять его в размолотой смеси корицы и гвоздики. Затем следовало сделать смесь из серой амбры, оленьего мускуса и цибетина, так же залить ее розовой водой и расплавить на противне. Далее мускусная смесь размазывалась по «яблоку», и помандер был готов для того, чтоб положить его в соответствующий сосуд.
РЕЦЕПТ НОСТРДАМУСА – «РОЗОВЫЕ ПИЛЮЛИ»
Чтоб сделать помандер с запахом розы, возьмите фунт (452 г) розовых лепестков и семь унций (унция – 28.3 г) земляного бензоина. На ночь замочите розовые лепестки в настое оленьего мускуса. Затем выньте и смешайте с бензоином и четырьмя унциями серой амбры и цибетина. Сформируйте «таблетки» и положите каждую между двух розовых лепестков. Высушите, избегая солнечных лучей. Теперь следует взять две унции ладана, по унции стирракса, бензоина и каламитовой смолы, растереть вместе в порошок с пол-унции ранее сделанных «розовых пилюль», унцией сухих фиалковых лепестков и по пол-драхмы (1 г) серой амбры и мускуса. Обваляйте в этом порошке ранее сделанные «пилюли» и, как обещает знаменитый астролог и предсказатель, вы получите «ароматический шар потрясающего запаха, стойкость которого превосходит все ожидания».
Ну, а в наше время помандеры нередко делают и без сосудов – например, известен способ сделать ароматический шарик из апельсина. Для этого надо утыкать плод гвоздиками, обвалять в смеси корицы и мускатного ореха, а затем подвесить к потолку в муслиновой сетке.
Возможные ингредиенты, если вы захотите повторить эксперименты средневековых мастеров – ладан, серая амбра, мускус, цибетин, стирракс, розовые лепестки, гвоздика, корица, гилеадский бальзам, ладан, гуммиарабик, агар-агар, камфора, лаванда, майоран, мускатный орех, фиалковый корень (корень ириса флорентийского), розмарин, розовое масло, нард, трагакант (смесь астрагаловых смол), душистые цветочные воды и т.п. Важно, что помандер должен быть основан на связующем, т.е. на одной из смол.
Другие названия помандера - Ambraapfel, Bisamapfel, Bisamknopf, Bisambchse, balsam apple, Desmerknopf, musk ball Desmerapfel, Oldanokapsel, Pisambchse, пахучее яблоко.
Портрет венецианки, начало XVI века. Помандер висит на поясе.
Портрет Клариссы Строцци, Тициан. Золотой помандер на длинном поясе.
Ароматницы из Испании, XVIII век.
Помандер, принадлежавший Елизавете I.
Помандер с шестью "дольками" принадлежавший Марии Стюарт.
А вот очень оригинальный помандер в форме черепа. Смотрите, как он раскрывается.
Классический помандер-яблочко, золото
Ароматница, украшенная жемчугом и эмалью. Европа, XVII век.
Помандер из серебра и золота, XVII век
Помандер из Испании. Содержал бензойную смолу. Сделан из золота и украшен изумрудами. XVII век.