Осень прекрасная пора, я бы даже сказала уютная. Хочу предложить вам рецепты вкусных осенних напитков.
Начну с тыквенного латте.
Нам нужно: 50 г очищенной тыквы, 30 мл воды, 30 г сахарной пудры, щепотка мускатного ореха, корицы и сушеного имбиря (можете и увеличить объем, чтобы запастись сиропом не на 2 порции. Его можно хранить в холодильнике около недели). Также, для кофе нужно: 400 мл кофейного напитка, заваренного как вам больше нравится, 200 мл молока и 40 мл нежирных сливок.
Тыкву нужно запечь в духовке, измельчить в пюре, смешать с остальными компонентами для сиропа и варить в кастрюле около 10-15 минут, пока сироп не станет более густым. Чем больше у вас порция — тем дольше нужно проваривать тыкву.
Разделить сироп в чашки с кофе. Молоко смешать со сливками и разделить на две порции. Взбить каждую отдельно миксером до образования пены и разлить по чашкам.
Имбирный чай.
Нам нужно: 30 г свежего имбиря, 6 звездочек гвоздики, 2 ч.л меда, 2 дольки лимона, 2 дольки груши, 2 палочки корицы
Имбирь нужно натереть на самой мелкой терке и потолочь вместе с лимоном. Разделить по чашкам, бросить в каждую по дольке груши, палочке корицы, гвоздику. Залить горячей водой и оставить настаиваться на пару минут. Перед подачей добавить в каждую чашку по ложечке меда.
Какао на вине.
Нам нужно: 200 мл воды, 200 мл вина, 4 звездочки гвоздики, щепотка корицы, кардамон, долька свежего имбиря, 6 ст.л какао порошка, 3 ст.л меда.
Вино нужно проварить с пряностями, какао смешать с водой и медом, довести до кипения. Вино процедить от всех добавок и влить в какао. Варить напиток еще 10 минут на слабом огне
Облепиховый пунш.
Нам нужно: 400 мл горячего чая, 30 г пюре облепихи, 30 мл коньяка или виски, 2 ч.л меда и 2 дольки лимона.
Лимон сначала перетираем с медом, коньяком и пюре облепихи, разделяем на 2 чашки поровну и заливаем горячим крепким чаем. Чай лучше использовать черный.