Любопытно разобраться ! Ведь хендмейд в переводе "сделано руками". Но почему мы не говорим что массажист делает нам хендмейд ? Или не называем так работу сантехника починившего кран . Не говорим мы так и про многое многое другое . Что же тогда мы называем этим словом?)
Я считаю что в первую очередь речь идет о предметах и вещах которые обычно делаются поточно с использованием спец.оборудования ,а в этот раз почему-то сделаны с использованием ручного труда . Чаще всего причина этой ситуации в штучности ,потому-что настраивать оборудование для производства одного экземпляра продукции никто не будет . Ну и если предмет был разработан специально для вас ,хотя и сделан с использованием спец.оборудования ,то я бы тоже называл это словом "хендмейд" ,хотя такой предмет можно назвать также дизайнерским .
С другой стороны каждый человек индивидуален .Кому-то присуща аккуратность и художественный вкус ,кому-то основательность или ещё что-то ,и всё это накладывает отпечаток на производимый продукт .И с определённого уровня развития профессионализма человек может уже творить, проявляя эти свои лучшие качества .Может быть это и есть хенд мейд?) Который однако возможен как минимум на производстве где присутствует ручная сборка .