Поздравляю всех с Великой Пасхой, которая установлена в честь Воскресения Иисуса Христа. Для меня это светлый праздник, дарящий радость и успокоение души. Пасха празднуется в первое воскресенье после весеннего полнолуния. В этом году у православных отмечается 19 апреля.
По традиции люди готовят к Пасхе много еды, так как заканчивался пост. Среди обязательных блюд были крашенные яйца, куличи и творожная пасха.
По древнему преданию, Иисус Христос после Своего воскресения приходил к апостолам во время их трапез. Среднее место оставалось не занятым, в середине стола лежал предназначенный Ему хлеб. Постепенно появилась традиция в праздник оставлять хлеб в храме. Так как семья является малой церковью, то появился обычай печь свой хлеб. Вкушая во время пасхальной трапезы кулич, мы имеем упование, что и в нашем доме присутствует воскресший Господь.
Перед праздником дом убирался с особой тщательностью. В четверг все ходили в баню — не зря этот день называется чистый четверг. В воду клали серебрянную монету, затем умывались. Считалось, что тогда чистота и здоровье сохранится на весь год.
В субботу же приготовленная еда складывалась в плетеную корзину, которую несли освящать в церковь.
В само воскресенье все собирались за столом обильным угощений. Первым, что должны попробовать, было освященное яйцо. Его разрезали и каждый член семьи должен был съесть кусочек.
Яйцо символизирует жизнь, а традиция красить яйца уходит в древность. Легенда гласит, что первое пасхальное яйцо Мария Магдалина преподнесла в дар императору Тиберию со словами: «Христос Воскресе!». Однако Тиберий не поверил ее словам, возразив, что никто не может воскреснуть, так же как белое яйцо не может стать красным. И как только он произнес эту фразу — куриное яйцо, стало совершенно красным.
По другому преданию Дева Мария раскрашивала яйца, чтобы развлечь Иисуса Христа, когда он был еще младенцем.
Приветствовать друг друга в день Пасхи следует радостным возгласом «Христос Воскресе!» и отвечать «Воистину Воскресе!».
Хочу поделиться рецептом куличей от моей бабушки, которые она с любовью печет на большую семью:
- 2.5 кг. муки
- 0.5 кг. сахара
- 1 л. молока
- 1 п. дрожжей
- 4 яйца
- 1 п. маргарина
- 1 п. ванилина
- изюм (по вкусу)
ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ! ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ! ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!