ЭСКИМО --- это не только мороженое ,но и вкусненький тортик .Делай сам!!!

Хочешь вкусный десерт? Тогда делай торт САМ!

ЭСКИМО --- это не только мороженое ,но и вкусненький тортик .

Многие поколения сладкоежек отдавали предпочтение этому проверенному варианту и оставались довольны.

Полноценная трапеза предполагает наличие первого, второго и третьего блюда. После супов и салатов наступает черед горячего, а далее следует десерт. Логично, что в конце подаётся самое вкусное.

Но с тортами сейчас ситуация отнюдь не простая.

Во-первых, хороший торт найти трудно.

Во-вторых , хороший торт будет стоить ОЧЕНЬ приличных денег.

Часто производители перебарщивают с сахаром или его заменителями, молочным жиром, кремом и взбитыми сливками. В итоге десерт напоминает жирный комок, падающий камнем на дно желудка и несущий лишь тяжесть, а не сладость, а то и из туалета не подняться .

И это не говоря уже про жутчайшую химию , которая заправляется в ДЕШЕВЫЕ тортики .

Вроде Вы купили тортик , съели и даже не отравились сразу , а потом бабах!

И у Вас рак желудка , кожные заболевания или рог вырос на лбу , или что-то еще где-то выросло , или что-то с Вашим потомством .

Когда покупаете тортик --- внимательно читайте из чего состоит !

Обычно пишут правду ,но очень мелким шрифтом . Можно разглядеть только с лупой .

И состав тортика напоминает состав термоядерной бомбы --- одни окислители , закислители , эмульгаторы , загустители , консерванты , пищевые добавки Е102 ,Е210 и проч…………………..

Ладно вот Вам рецептик тортика «ЭСКИМО» !!!

Есть много вариантов его домашнего изготовления .Мы сейчас дадим Вам попробовать 1-ин из них .

Сразу оговоримся – по-хорошему Вам придется сделать пару раз чтобы отработать свою собственную рецептуру .

Так что 1-ый раз делайте и все тщательно замеряйте , а вот 2-ой раз Вы уже сделаете тортик под себя , под вкусы именно своей семьи.

ИНГРЕДИЕНТЫ тортика «ЭСКИМО»

Для теста:

• Яйца - 4 шт.
• Сахар - 1 стакан.
• Холодная вода - 10 ст.л.
• Какао - 2 ст.л.
• Сода - 0,5 ч.л.
• Мука высший сорт - 1 стакан.
• Ванилин - 1 ч.л.
• Орехи грецкие рубленые 1стакан
• Разрыхлитель теста импортный по интуиции

Для крема:

• Сахар - 1 стакан.
• Мука - 3 ст.л.
• Яйца - 2 шт.
• Ванилин -0,5 ч.л.
• Молоко - 1 стакан.
• Масло сливочное - 320 г.

Для глазури:

• Сахар - 2 ст.л.
• Какао - 2 ст.л.
• Сметана - 2 ст.л.
• Сливочное масло - 50 г.

Способ приготовления:

Для бисквита отделите яичные желтки от белков, разотрите с сахаром добела, добавьте 10 столовых ложек холодной воды, пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем, измельченные орехи, замесите тесто.
Яичные белки взбейте в пену, в несколько приемов соедините с тестом.

В форму, смазанную маслом и выстеленную пергаментом, выложите тесто и выпекайте его 40 минут при 200 градусах. Готовность бисквита проверьте деревянной шпажкой. Бисквит охладите, разрежьте по горизонтали на три коржа.

Для крема молоко смешайте с мукой, сахаром и яйцами. Варите, помешивая, на слабом огне до загустения.

Крем охладите, смешайте с размягченным маслом, взбейте в пышную массу.

Коржи смажьте кремом, уложите друг на друга, смажьте кремом бока торта.

Для глазури сметану смешайте с какао, сахаром, прогрейте до растворения сахара. Добавьте масло, перемешайте.

Теплой глазурью полейте торт и поставьте его в холодильник.

Тортик пускай охлаждается в холодильнике как минимум 12-ть часов .

Перед подачей на стол можно еще тортик засунуть минут на 10-ть в морозилку для большей схожести с мороженкой !

AW8QzkEflEn1aEDvH6Brw" alt="торт эскимо в домашних условия" title="торт эскимо в домашних условия" />