Вечернее чаепитие... Что за чудесная традиция, особенно если за ним собираются все члены семьи, а иногда и близкие друзья, хорошие соседи! На столе - горячий чайник, и вкусные печеньки красиво разложены в вазе... Так и хочется скорее утащить одно из них и как следует распробовать).
Даже домашняя любимица, не очень-то уважающая всякие там человеческие сладости, заинтересовалась ими - то ли вкусным запахом, то ли яркой формой...
Осторожно!!! Папертоль "Ореховое печенье" очень опасна для тех, кто ее делает, потому как может вызвать непреодолимое желание немедленно изготовить, а главное съесть это самое печенье!!!
Но для самых бесстрашных, которых не пугает такая перспектива - ее номер в каталоге 127, и... - рецепт орехового печенья
Необходимые ингредиенты:
- 2 стакана муки;
- 200 грамм сливочного масла;
- 1 стакан сахарной пудры;
- 1 стакан арахиса;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 1 пакетик сухих дрожжей;
- 2 столовые ложки растительного масла.
1. Для начала нужно отложить в отдельную посуду 2 столовые ложки приготовленной сахарной пудры.
2. Затем растопить подготовленное сливочное масло.
3. Два стакана муки выложить в глубокую миску. Добавить в миску к муке растопленное сливочное масло, оставшуюся сахарную пудру, пакетик ванильного сахара, пакетик сухих дрожжей.
4. Все ингредиенты тщательно перемешать, замесить тесто. Убрать тесто на 45 минут в теплое место для того, чтобы оно «расстоялось».
5. Арахис поджарить на сухой сковороде. Удалить с ядер жареного арахиса оболочку. Часть арахиса, примерно 3 столовых ложки отложить в отдельную посуду.
6. После этого положить в готовое тесто очищенный арахис. Тщательно перемешать тесто с арахисом.
7. Скатать из теста небольшие шарики, приплюснуть их пальцами, придавая форму толстеньких лепешек. Каждую лепешечку одной стороной обмакнуть в отложенные ранее ядра арахиса. Выложить лепешечки ореховой стороной вверх на смазанный растительным маслом противень.
8. Нагреть духовку до 200-220 градусов. Поместить противень с ореховыми лепешками в духовку и выпекать 15 минут, пока лепешки не станут румяными.
9. Готовое ореховое печенье сверху посыпать отложенной ранее сахарной пудрой и выложить на блюдо.