Бурфи — необычная, волшебная по вкусу и очень простая в приготовлении индийская сладость, чем-то напоминающая сливочную помадку. Обычно украшается фисташками, кунжутом, шафраном или тертой мякотью кокоса. Рецептура этого десерта существует много лет и передается из поколения в поколение у народов Индии. Настоящее бурфи должно просто таять во рту!
Вы пробовали хоть раз эти пирожные? Очень вкусные. Они готовятся без выпечки на основе сухого молока. Очень интересный рецепт. Знакомьтесь с ним:
Ингредиенты:
сливочное масло 100 гр.
молоко 100 мл.
сахарный песок 100 гр.
сухое молоко 2 стакана по 250 мл.
ванильный сахар 1 ч.л.
орешки или кунжут для украшения (на Ваш вкус)
Какао-порошок
Приготовление
Растопить масло с молоком, сахарным песком и ванильным сахаром.
остудить ( в холодильник на 15 минут)
добавить сухое молоко, перемешать (масса должна получиться очень густой)
разделить на 2 части, одну выложить в форму, поставить в морозилку минут на 30. Во вторую добавить какао, и сделать второй слой, украсить орешками.
убрать в морозилку на час-два (иожно и на всю ночь вообще убирать)
Разрезать.