> Журнал > Блоги > Новости магазинов > Пирог со Смородиной

Пирог со Смородиной

19.06.2017 0:24     Просмотров: 65     Комментариев: 2     
Пирог со Смородиной | Ярмарка Мастеров - ручная работа, handmade

Пирог со смородиной 


Ингредиенты: 

-1,5 стакана + 1,5 ст.ложки муки 
-125 г сливочного масла 
-220 г сахара 
-1 ч. ложка разрыхлителя 
-щепотка соли 
-3 яйца 

       

-1 ч. ложка крахмала 
-600 г смородины (у меня чёрная мороженая) 

Приготовление: 

1. 1,5 стакана муки рубим со сливочным маслом в мелкую крошку. 
2. Ссыпаем её в миску, добавляем туда 100 граммов сахара, 0,5 ч.ложки разрыхлителя и щепотку соли. Белки отделяем от желтков, белки - в холодильник, желтки - в мучную крошку. Замешиваем тесто руками, оно быстро начнёт собираться в ком. 
3. Формируем из него шар, заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на полчаса. 
Замороженную смородину выкладываем в дуршлаг и окатываем кипятком, минут десять пусть стекает, а потом рассыпаем её на салфетки, чтобы немного обсушилась. 
4. Охлаждённые белки взбиваем до крутых пиков. 
5. Постепенно добавляем к ним оставшийся сахар, разрыхлитель, муку и крахмал и аккуратно вмешиваем смородину. 
6. Духовку включаем на 180 градусов. Дно и края разъёмной формы смазываем кусочком сливочного масла. Достаём из холодильника тесто и руками распределяем его по дну формы, а по краям делаем бортики. На тесто выкладываем начинку. 
7. Запекаем пирог в течение 25-30 минут, первые 15 минут я пеку на 180 градусах, а потом уменьшаю до 150-ти. Перед тем, как разрезать, пирог нужно остудить до комнатной температуры. 
Приятного аппетита!

Ключевые слова:  
Ярмарка Мастеров - ручная работа, handmade
 

Уже бегу печь! Спасибо за рецептик!{#}

Табакерка На связи жена Лиза

поделитесь впечатлением потом

Шаг 1 из 3: Создание магазина

Откройте собственный онлайн-магазин в несколько простых шагов и зарабатывайте любимым творчеством
Как будет называться магазин?
Какой у него будет web-адрес?

Шаг 2 из 3: Регистрация

Укажите контактные данные для своего магазина. Уже есть аккаунт?
Введите email
Придумайте пароль
Укажите свой город
< Назад

Шаг 3 из 3: Проверка email

  • Магазин
  • Регистрация
  • Проверка email
Остался завершающий шаг! Мы отправили Вам письмо, перейдите по ссылке в нем, чтобы подтвердить свою почту и начать работу с магазином.
Если письмо не пришло — можем отправить еще раз