Всем привет!
Сегодня решила поделиться с вами своей идеей, которую мы осуществили с нашими дочурками (4 года и 10 лет).
Идея была - приготовить своими руками с детками подарки для любимых и родных на Новый 2017 год.
Получать подарки - это конечно же хорошо. Но и делать подарки не менее приятно!
Сотворив своими руками подарок для любимого папы, дедушкам/бабушкам, дядям/тетям, воспитателям/учителям ребенок начинает понимать, что он тоже может делать родным приятное без большого привлечения денег и похода в магазин .
Сходить конечно в магазин нам пришлось, но это совершенно мелкая плата, за чудесно проведенные три вечера с детьми на кухне.
За эти три вечера мы успели напечь имбирного печенья, украсить его и упаковать. Каждый вечер мы выделяли на подготовку подарков по 40-60 минут. В первый вечер мы месили тесто, вырезали печеньки и пекли. Второй день занимались покрытием глазурью и украшением. Третий вечер был посвящен упаковке.
И вот что мы в результате получили - это 10 пакетиков с очень вкусными и ароматными печенюшками.
Если кому нужен рецепт нашего имбирного печенья, делюсь:
Тесто: 250-300 гр. муки, 100 гр. слив.масла/маргарина, 80гр. сахара, 1,5 яйца (целое+желток), 2 ст.ложки меда, 2 ч.л. имбиря, 2 ч.л. корицы, 2 ч.л. молотой гвоздики, 2 ч.л. кориандра, 1 ч.л. разрыхлителя.
Глазурь: 1 белок,150 гр. сахарной пудры, 1 ст.ложка сока лимона, пищевые красителя. Три пищевой краски:желтая, красная, синяя. Посыпка.
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем размягченное масло/маргарин, мед. Муку отдельно смешиваю с пряностями и разрыхлителем, после добавляю к жидкой массе. Замешивать тесто важно не только миксером, но и руками. Чем лучше руками поработаем, тем эластичней выйдет тесто (не будет прилипать и рассыпаться при вырезки печенья). После замеса тесто можно положить в пакет и отправить в холодильник минут на 20-30 для отдыха. Раскатываем тесто (2-4 мм) и вырезаем фигурки. Перекладываем на противень и выпекаем 10-15 минут до светло-коричневого цвета. Температура 150 гр. Глазурь готовится классическим образом. Для удобства и разнообразия цветов используем маленькие порции для разведения краски.
Если хотим больше разнообразий, тогда помним о смешивании цвета
Макаем печенье в глазурь, посыпаем посыпкой и на сушку.
Другой вариант - после высыхания глазури, наносим узор другой глазурью. В процесс не вмешивалась, все идеи детей.
Буду рада, если кому то наша идея придется по вкусу.
Всем приятной подготовки к Рождеству и Новому году, отличного настроения и волшебной атмосферы в доме!
с любовью, К