Создатель аромата Шанель №5, Эрнест Бо, экспериментировал с альдегидами при его создании... Он обнаружил, что при смешивании алифатических альдегидов с иланг-илангом получается очень интересное звучание.
Отдельное же использование альдегидной ноты было неуспешным.
Даже в современных ароматах альдегиды, в основном, сочетаются с иланг-илангом!
Для создания альдегидной ноты используется лауриновый альдегид, который имеет характерное мыльное звучание.
Благодаря созданию Шанель №5 в парфюмерии появилось новое направление - альдегидные ароматы.
