Всем привет !
Рецепт этого хлеба у меня совсем недавно и вот сегодня предоставился случай попробовать его испечь , на улице дождь и дождь , в магазин идти неохота , а хлеб закончился , вот и вспомнила про это рецепт с таинственным названием " Хлеб Дорис Грант"
Тем более , что на его приготовление надо всего час-полтора включая время на выпечку , да-да , не удивляйтесь , это действительно так , я сегодня убедилась в этом на личном опыте
В рецепте его рекомендуют подавать с запеченным чесноком и сыром , но сегодня я обошлась без этих изысков , а чеснок запечь очень просто - в форму для запекания выкладываем 2 головки чеснока со слегка срезанными верхушками , но чеснок не чистим , слегка присыпаем перчиком , солью , поливаем двумя чайными ложечками меда , добавляем лавровый лист 2-3шт , стол . ложку сливочного масла и пару столовых ложек оливкового или растительного , травку любимую , например тимьян , базилик , розмарин и в духовку на 30-40 минут , до зарумянивания , и потом выдавливать дольку на свежий хлебушек с сыром , думаю очень вкусно получится
Ну а теперь и рецепт хлебушка
Мука цельнозерновая - 225 гр
Мука пшеничная - 225 гр
Вода - 300 мл
Соль - 1 чайная ложка
Мед - 1 столовая ложка
Дрожжи сухие - 7 гр
Просеиваем муку в миску , смешиваем с солью и дрожжами , перемешиваем , делаем углубление , в него мед и воду , размешиваем хорошенько ложкой , но не надо долго вымешивать , чтобы не забить , выкладываем на стол , присыпанный мукой , формируем буханочку , накрываем пленочкой и в теплое место на 30 мин
Как подойдет , делаем надрезы ( или не делаем - по желанию) смазываем молоком ( я в этот раз не смазывала , просто оставила присыпанным мукой) , и в духовку на 200 градусов на 35-45 минут , смотрите по своей духовке , проверить лучинкой готовность
Достаем , остужаем на решетке , нарезаем и наслаждаемся очень вкусным домашним хлебушком
Вот он красавец - с тонкой хрустящей корочкой и мягким воздушным мякишем
Приятного аппетита , дорогие мои !
Всегда Ваша Галина
Большое Спасибо! Будем пробовать) Уже отчаялсь почти ичспечь мягкий хлебушек, а не кирпичь)
Пробуйте , Лилия ! А почему кирпич ?и Что не получается ?
Вы знаете ,у меня тоже хлебопечка есть , даже уже вторая (первая нагрузки не выдержала) сначала и у меня не получалось в ней , то непропечется , то осядет , просто надо путем проб подбирать рецепты именно для вашей печки , а теперь я вообще толькот один вид хлеба пеку в хлебопечке , а все остальные - только ставлю на программу "тесто" и пеку в духовке , так все отлично получается , и хлеб из духовки мне нравится больше , ему там места больше и он дышит , поэтому вкуснее получается , Вы посмотрите у меня в блоге есть еще рецепты хлеба , они проверенные на собстаенном опыте и вкусный хлебушек получается
http://www.livemaster.ru/topic/189531-babushkin-hleb-retsept-dlya-hlebopechki?vr=1&inside=1
http://www.livemaster.ru/topic/984447-domashnij-hleb-bez-hlebopechki?vr=1&inside=1
http://www.livemaster.ru/topic/1480559-domashnij-hleb-v-duhovke?vr=1&inside=1
Спасибо!утащила в избранное,обязательно попробую.Давно пеку домашний хлеб и собираю разные рецепты для выпечки в хлебопечке и без нее.Красивый у вас хлебушек вышел!;-)
Екатерина , спасибо , что заглянули , попробуйте , должно понравиться , у меня в блоге там еще рецепты хлеба есть , посмотрите , может пригодится
Посмотрю,спасибо
Ах,какой хлебушек !
Спасибо за рецепт, обязательно попробую испечь.
....Как хочется дождя, а у нас в Сибири все жара и жара. Конец августа, а спим не закрывая окон.
Анна , спасибо , что заглянули , пеките на здоровье !
А у нас в это лето залило , правда в перерывах между грозами и дождями - жара , так что все лето живем как в бане
Спасибо за рецепт! В копилочку!
Кушайте на здоровье !
Ну ты даешь!!! А кто говорил, что гроза, дождина, выключаю комп и бегу.... к духовке, да? Эх... Где мои Пряники Девочки.!? Они все в работе, но я им ткну в твой пост , пусть мне испекут хлебушек. )))
Тань , привет ! ну ты все перепутала , гроза и ураганчик нас навещали позавчера , а хлеб я пекла вчера вечером , потому что дождь льет и льет , и в магазин идти неохота
Тань , ну этот хлет ты и сама можешь испечь , там и делать то ничего не надо , размешал ложкой и в духовку
Девочки, Дорис Грант пропагандирует здоровое питание, раздельное питание. Ей написаны книги по этой теме.
Спасибо за рецепт, Галина! Я постоянно пеку домашний хлеб, но такого рецепта у меня нет)) Ваш хлеб выглядит очень аппетитно, буду пробовать обязательно.
Лена , спасибо , вот кто она такая оказывается , а я и не знала , наверно потому , что не придерживаюсь здорового питания , каюсь , но я стараюсь
Ой ,какой симпатичный ,прямо слюна пошла.Надо попробовать испечь. Нормального хлеба в продаже не найдешь. Все с какими-то разрыхлителями и добавками.
Марина , не только симпатичный , но и вкусный !
Спасибо , что заглянули !
Что вкусный, не сомневаюсь!
Галина, какой он красивый! Прямо побежала бы его печь, но цельнозерновой муки у меня нет. Придется купить срочно!
Сразу стало интересно, кто такая эта Дорис Грант... 
Я и сама не знаю , кто это , надо будет поискать , а хлебушек испеките , попробуте
Обязательно! Потом расскажу, что получилось)))
Обязательно расскажите , буду ждать !
Галина, дорогая, вот искушаете)) Какой аппетитный хлебушек особенно с кусочками колбаски
Жаль, что я хлеб не ем( но своим испеку
Ольга Владимировна , рада , что заглянули ! Ой , а я без хлеба не могу , люблю его в разных видах , испеките обязательно ! Очень легко и очень вкусно получается !
Хлебушек - прелесть! Через монитор чувствую, какой он ароматный и вкусный! Спасибо за рецепт
Спасибо ! Он правда ароматный и вкусный такой , я пока фоткала вся слюнками изошла , но сейчас уже напробовалась вдоволь , очень вкусно !