Разгар лета...сезон клубники...Это повод побаловать свою семью чем-то по-настоящему летним, вкусным и полезным. У нас сегодня на десерт легкий творожно-сливочный тортик с клубникой. Делаю его часто, но сфотографировать смогла только сегодня, пока мои на велосипедах уехали кататься. Такой летний десерт всегда беспроигрышный вариант. Это всегда нежно, сочно и до умопомрачения вкусно! Это классика вкуса вобравшая в себя аромат, цвет и тепло летнего дня. Представить сложно, что может быть более аппетитно… Так ярко и так по-летнему!
Клубнику вымыла. Горсть ягод отложила в сторону (они понадобятся для украшения торта), остальные порезала небольшими кусочками. Домашний творог взбила блендером с сахаром, сливки тоже домашние взбила до образования пиков, подсыпая постепенно сахарную пудру, соль и ванильный сахар. Смешала взбитый творог со сливками. Взяла печенье, поломала на кусочки, насыпала на дно креманки. На печенье насыпала порезаные ягоды, потом творог со сливками и так слоев можно сделать сколько хочется. Верх десерта украсила ягодами. Поставила в холодильник на час. В идеале дольше подержать, но у нас это невозможно. Получилось просто великолепно! Освежающее летнее лакомство, в которое невозможно не влюбиться…
Всем клубничного лета!