Здравствуйте, друзья - кремовары и просто любители!
Сегодня я выкладываю свой первый мастер-класс на Ярмарке ,надеюсь он будет кратким, понятным и полезным!
Итак ,начну.
----------------
В магазине появился к продаже новый эмульгатор -Эмульактив W.
Немного теории .
EMULACTIVE W (Эмульактив W) -натуральный прямой эмульгатор,основанный на производных протеинов пшеницы.
Образует ламеллярные жидкокристаллические системы, которые помогают в доставке активных ингредиентов
Он обладает высокой совместимостью с кожей, позволяет создавать натуральные рецептуры, шелковистые и лёгкие по своим ощущениям.
INCI: Cetearyl Alcohol (and) Glyceryl Stearate (and) Potassium Palmitoyl Hydrolyzed Wheat Protein
Производитель: Франция
Срок годности: до 09.2017 г
Внешний вид: светло-жёлтые гранулы
Хранить в сухом темном месте
Ввод : 4-10 %
Основные параметры, отвечающие за эффективность эмульгатора:
- состав масляной фазы, использование полярных триглицеридов увеличивает вязкость
- % масляной фазы (от 5 до 30%)
- % эмульгатора — от 4 до 10%, при низком % ввода требуется добавление со-эмульгатора
- рекомендуется также добавлять связующие агенты
- максимально рекомендуемая температура 60 С.
Так выглядит эмульгатор.
----------------
Преимущества эмульгатора Эмульактив W
-простота использования
-натуральный продукт
- в составе имеет ухаживающий компонент -протеин пшеницы
- дает возможность приготовить различного вида эмульсии: от молочка до густого крема
- образует ламеллярные жидкокристаллические системы, которые помогают в доставке активных ингредиентов в кожу
- дарит легкость текстуре крема
-дает длительный эффект увлажнения кожи за счет образования защитной пленки,не мешающей коже полноценно фукционировать
-отлично подходит для создания эмульсий антивозрастных,увлажняющих,солнезащитных, для чувствительной и проблемной кожи.
-конечный продукт имеет красивую сливочную текстуру.
--------------------------
Небольшие комментарии перед прочтением базовых рецептов.
1.Определяем нужный вес компонента.Напишу на всякий случай,не все,кто читает мастер-класс опытные кремовары,наверняка есть и те,кто только начинает.
Итак,рецепт базовый крема на 50 г:
5 % эмульгатора
10 % масла
84 % воды
1 % консерванта
Переведем в граммы.
5 % * 50 г/100%= 2,5 г
10% *50 г/100 %=5 г
84 %*50 г/100 %= 42 г
1%*50 г/100 %=0,5 г
2.Что еще нужно учесть формируя рецепт крема с эмульгатором Эмульактив W .
-привожу примеры базовых рецептов без использования любых активных добавок( увлажнителей,экстрактов водных или масляных,порошков и т.д.);
- при введении активных добавок в готовую эмульсию ,на завершающей стадии изготовления крема ,консистенция готового крема может изменится. Поэтому для поддержания нужной консистенции необходимо вводить связующие агенты;
- также необходимо соблюдать баланс фаз для поддержания заданной консистенции готового крема.Что это значит?
Если вы в базовом рецепте берете 10 % масла, то этот процент учитывает все масляные добавки в эмульсию( само масло,со2 экстракты и т.п.)
!!! ВАЖНО-если в креме присутствуют ягодные экстракты,желательно дозировку эмульгатора увеличить до 10%.
==================================================================================================
А теперь представляю вашему вниманию базовые консистенции кремов с использование нашего эмульгатора:
1. Крем - молочко
5 % эмульактив W
10 % масло абрикосовых косточек
84 % воды
1 % консерванта
Получается такое нежное,легкое молочко.Приятно ложится на кожу,сразу впитывается,кожа нежная и увлажненная.Такая консистенция хороша для молочка для тела,сливок для умывания и сывороток.
----------------------
2.Легкий ,воздушный крем
7 % эмульактив W
30 % масло абрикосовых косточек
62 % вода
1 % консервант
Получаем как и на фото 1 прекрасную легкую текстуру,которая легко впитывается,дарит комфорт и увлажнение коже.
Текстура крема позволяет его залить во флакон с дозатором.
Хороша текстура для легких кремов для кожи век.
-------------
3.Полугустой легкий крем
5 % эмульактив W
20 % масло абрикосовых косточек
10 % масла ши (какао или другой баттер)
64 % вода
1 % консервант
Получается очень легкий,даже воздушный крем.Легко впитывается,никакой жирности и липкости.
Можно фасовать в баночку для крема.
------------------
4.Плотный крем
7 % эмульактив W
20 % масла абрикосовых косточек
2 % цетеарилового спирта
70 % вода
1 % консервант
Крем получается более плотный,но не "тяжелый" и не жирный.Очень приятная текстура.Кожа после использования как шелк. Хорошо укладывать в баночку для крема.
------------
5.Очень плотный крем
10 % эмульактив W
30 % масло абрикосовых косточек
59 % вода
1% консервант.
Как вы видите сами,крем получается, при таком соотношении очень плотный,но по прежнему не жирный,легко впитывается и дарит коже приятное увлажнение.
================================
Обязательно попробуйте сделать крем на этом эмульгаторе , уверена, он вам понравится!