Этим летом я много экспериментировала с приготовлением ферментов-уксусов из цветов и трав в нашем поместье. Моя мама давно занимается приготовлением пищевых ферментов на основе сырья с пасеки, березового сока, а также по методу Болотова. У нее получаются потрясающие по вкусу и аромату напитки, полностью натуральные и совершенно необычные и неповторимые. Ее опыт вдохновил меня на создание экстрактов для косметики на основе природной ферментации. Мы привыкли, что уксус может быть только концентрированным химическим, яблочным и виноградным. Но оказывается, что его можно делать из большинства растений - плодов, цветов, листьев, и получать таким образом их экстракты для косметики, питания и лечения.
Результаты экспериментов были разными - что-то получилось, что-то не очень, что-то нуждается в доработке. Как жаль, что у нас такое короткое лето! Буду продолжать свои опыты этим летом, заранее не настраиваясь на быстрый результат, ведь это такая интересная и глубокая тема, все ньюансы которой нельзя постичь за 3 коротких месяца. Вот несколько красочных фото, как это было:
Из того что получилось особенно хорошо - это уксусы из лепестков розы - сибирского шиповника. Я настаивала и динамизировала лепестки на березовом уксусе, заем процеживала и убирала в холод. На фото видно, как ярко окрасился экстракт, жаль, что оно не может передать аромат розы, который остался и сохранился в этом ферменте. Еще один опыт с лепестками роды тоже дал превосходные результаты - я настаивала лепестки розы с медом в родниковой воде несколько дней, затем процедила и убрала в холод. Цвет получился более бледный, но аромат розы был просто сумасшедшим! Эти 2 экстракта до сих пор хранятся у меня в холодильнике, без признаков порчи. Я использую их в тонике "Розовая вода".
Также я делала ферменты из хвоща, календулы, смородины, клевера, ромашки, земляники. Из некоторых получились отличные травяные уксусы, которые я использую для ополаскивания волос и кожи тела после мытья.