Предпраздничное вдохновение: Грибной салат в дверях :-)

Здравствуйте Товарищи!!!

В эти Суматошные дни обычно уже всем не до вдохновения - все бегут-бегут-бегут-бегут....бегут, а он им светит заняты новогодними хлопотами - покупают набор для оливье, ящик мандаринов, ЕщеПокаНеПодготовленные подарки и прочее..

А кто-то раздумывает над нюансами новогоднего стола - а вдруг гости норовистые придут - то не едят, сё не едят..

Так вот.. встанут в позу прямо в дверях и что с ними делать??!!!

А вот что!

Двери должны быть красивыми, чтоб гости задержались!

Пока они двери рассматривают, мы им быстренько салатик настрогаем - ну да, неОливье, но и не для каждого - а для особенных гостей!

Салат Грибной (рецепт штандартенфюрера СС, полковника Исаева М.М. )

Итак. Нам понадобится:

Пропаренный рис
Сушеные грибы
Репчатый лук
Яблоко
Соленый огурец
Чеснок
Тимьян и прочие пряности
Соль

Кстати, грибы для этого проекта прислала мне прекрасная и очень душевная Татьяна Замышляндия, так что второе название этого салаты Грибной салат по-Замышляндски. Грибы были нашинкованы перед сушкой так ровно и тонко, что невозможно исключить нанотехнологии в Замышляндских лесах. Спасибо, Татьяна!!!

Ну, вернемся к нашим баранам нашему салату.

Отвариваем рис почти до полной готовности. Шинкуем лук и обжариваем его в чесночном масле (прогреть в небольшом количестве масла несколько крупных долек чеснока и затем убрать их из сковороды). Предварительно замоченные грибы отварить и пошинковать соломкой. Также поступить с соленым огурцом и яблоком.

В ступке растереть тимьян из пакетика и прогреть его до распространения аромата в столовой ложке оливкового масла. Выложить отварной рис, перемешать и снять с огня. Оставить рис немножко настояться.

Насыпать в ступку еще тимьян, добавить тмин и душистый горошек перца. Растереть. Смешать в емкости все ингредиенты. Добавив яблоко, полить его сверху лимонным соком (четвертушка лимона) прям в общую миску. Добавить еще одну столовую ложку оливкового масла, молотые пряности и тертый свежий чеснок (по вкусу). Посолить.

Сверху украсить салат свежей зеленью и кунжутными зернами (по желанию).

В конце меня осенило - зачем пропадать яблочной кожуре - надо выстричь из нее рождественско-новогодних звездочек!

Приятного аппетита Вашим гостям!

................................................................

Про двери! Это отдельная вдохновительная тема!

Двери..

Это не только ценный мех удобство и защита дома, но и ПОРТАЛ!

Портал из прошлого в будущее, портал из обычной жизни в сказку..

Двери - это нечто таинственное по своей сути - стоит человек, открыл дверь, закрыл.. Бах! И перешел в другое пространственно-временное измерение..

Даже, если не разбирать волшебных свойств дверей - то это просто красиво и впечатляюще..

Да, что я в конце-то концов - смотрите сами!

Большое спасибо Вам за внимание!

С наступающими праздниками и... встречайте гостей с салатами прямо в дверях!

(картинки автора и открытых источников инета. Спасибо ему за это. Инету-то..)