Дорогие друзья!
К сожалению, партия иван-чая, приготовленная мной в этом году и отведенная для продажи, закончилась. В следующем году я обязательно буду заготавливать еще, ведь без этого замечательного напитка уже не представляю свою жизнь!
Сбор начнется в конце мая-начале июня 2016 года, а это значит, что в июне чай уже будет готов!
Кроме этого, я собираю и заготавливаю травы: - зверобой; - душица; - володушка; - лист смородины; - белоголовник; - ромашка; - крапива; - брусничный лист; - шиповник (плоды).
Все желающие могут оставлять свои комментарии и пожелания, касающие иван-чая и трав под этой записью!
Рецепт моего любимого чая:
- 2 ст. ложки иван-чая листового; - 0,5 ст. ложки листьев смородины; - 0,5 ст. ложки сушеных ягод черной смородины; - 0,5 л крутого кипятка.
Настаивать 10 минут, заваренный чай перелить в чистую емкость.
Можно заварить второй раз примерно на 2/3 объема чайника, настаивать 15 минут, слить в чистую емкость.
Ягоды черной смородины можно высушить на воздухе, я разрезаю каждую ягодку на две части. Сушится примерно 2-3 дня.
Большое спасибо за внимание!
Надежда, г. Томск