Приветствую Всех!
Сегодня снова на грибной охоте была!
Хочу поделиться рецептом заготовки подосиновиков на зиму....возможно кому -то пригодится ..........
Делаю так уже на протяжении многих лет....очень удобно....главное делается очень быстро...ведь как ни крути приезжаешь уставшая....хоть и довольная...если много насобирала....
1) Идем в лес или едем на остров как я и собираем подосиновики.
2) Приносим домой...желательно побольше..... моем...от грязи...листьев и песка....стараемся это делать как можно быстрее...чтобы грибы не напитались водой.
3) Режем как кому нравится...я особо не мельчу...ведь ужариваются они.....
4) Нарезанные грибы раскладываем по пакетам....завязываем и отправляем в морозилку...до лучших времен...
А зимой из них можно приготовить все что угодно....вернее все что Вы умеете....суп...пожарить с картошкой...начинку для пирогов...добавить в пиццу...
У меня есть коронное блюдо....снова делюсь.....
Рецепт: Обжариваю куриное филе, грибы и репчатый лук, все по отдельности, все ингредиенты смешиваю в одной глубокой сковороде, солю, перчу, добавляю немного чеснока, и заливаю сливками, даю немного вскипнуть и вкуснейшая подлива готова.
Поверьте, это очень вкусно!
На гарнир можно сварить любые макаронные изделия( если смешать с подливой...тогда это будет уже паста) или картофельное пюре....но я предпочитаю есть эту вкуснятину без гарнира....
Буду рада...если пригодится.....
С уважением, Дарья.