Ташкент, часть 3-я. Вкусная!

Первая часть " Эмоции" здесь: http://www.livemaster.ru/topic/1373691-tashkent-chast-pervaya-emotsii?vr=1&inside=1

Вторая часть "Архитектурная" здесь: http://www.livemaster.ru/topic/1380657-tashkent-chast-vtoraya-arhitekturnaya?vr=1&inside=1

Часть 3. Вкусная!

Ташкент- столица Узбекистана, Узбекистан это- Средняя Азия…, Восток …А какой Восток без базара….?

Обожаю базары- рынки, особенно восточные. Они такие колоритные, красочные….и вкусные!

Вот и в эту поездку на несколько базаров попала…

На конечной остановке маршруток одного из дальних базаров...

Жара....Вон видите мальчик- продавец лепешек- кондиционер себе сделал из мокрой марли?. Так иногда и водители машин ездят...Я сначала думала- арабы!

Поскольку приехала я во второй половине июня, то особо сильного изобилия по началу не заметила…

Вот кто-то товар по новому подает.. А мне так с тазика - лучше!

Местные говорили, что весна в этом году была со снегом- урожай не удался на ранние фрукты- персики, абрикосы, яблоки…А поставки, говорят, в Россию по обязательствам надо выполнять, так что все абрикосо- персики у нас в «каруселях», «пятерочках» и прочих «перекрестках»….

А на базаре- вон видите – в тазиках по внутреннему краю в один рядок….. А раньше…

.А раньше навалОм было!

А здесь- арбуз охлаждается…

А это – сладость местная- мишалда-….яйца с сахаром .(для меня очень сладко- приторно)

Инжир пошел перед моим отъездом…

А цветы на рынке, ну совсем другие, чем у нас!

Кстати, цветочных магазинов ну ооочень мало…, в основном все на рынок за цветами ходят…

А лепешки масляной тряпочкой "лакируют" для товарного вида...

У каждого базара у входа- кукуруза вареная, ох и вкусная!

Базары большие, больше всех поразил …..вот этот…Где отдельно от фрукто-зелень-овощей - огромный круглый павильон в два этажа: на первом –мясо и молочные продукты, на втором орехо- специи –сухофрукты….

А риса, оказывается сортов много.....

А мясо свежее, оказывается ПАХНЕТ! И вкусно!

А это- узбекское кондиционирование воздуха….

Кафе- забегаловочка на базаре, а какой декор стульев!

А кто помнит, что можно товар на разлив и развес покупать...?

Я, оказывается так отвыкла, что забежав в соседний дом в мааааленький магазинчик за рожками, сразу наткнулась на мешки с макаронными изделиями... И меня заклинило...

Стою, смотрю на них, как баран и не могу сообразить что и СКОЛЬКО мне надо и КАК ЭТО? И жалобно так к девушке -продавщице: "а в пачках у вас есть?".

Тут девочка встала в ступор, посмотрела на меня с недоверием, полезла куда-то на дальние полки, вытащила пакет рожек, вытерла с пачки пыль тряпкой и дала...

А еще на базарах просто огромный выбор тканей! Все-таки женщины здесь в основном в платьях ходят и принято шить…Ателье- на каждом шагу- чуть меньше, чем аптек.

Аптек ну ооооочень много, впрочем, как и у нас…, но раз в 5 больше!!

А выбор тканей- невозможный! Глаза разбегаются!!!!! Вот даже не сфоткала- глаза и руки были заняты осматриванием и общупыванием.

А изделия из керамики!? Я обожаю ее!! Я б все там купила- лаган (ляган) для плова и других блюд: А?

А магнитики с шашлычком:

На задворках базара- какой-то прямо цыганский развал..вроде того, что " все по три рубля"...

А этот пловчи??? Вот хочу такого себе на дачу!!!! А как привезти этого дяденьку, если у меня чемодан с перевесом, да я еще удумала непременно из Узбекистана уличный казан себе привезти?! Вот обязательно!

И мы с подругой поехали на «посудный рынок»!!!

Представляете, все эти длинные ряды- ангары- это все товары для дома!!!!!!!!!!!!! Это женский рай!!

А я как увидела эмалированную посуду- ну просто разомлела….Я так давно не видела ее в ТАКОМ количестве !! А мне так тазик эмалированный нужен!!!! Вы представляете меня в самолете с казаном и тазиком??? Не купила…..

А еще восток- это КУХНЯ!

Очень вкусная! Плов, манты, шурпа, различные шашлыки…., да одни лепешки свеженькие чего стоят!!!

Сейчас очень много частных пекарен (не знаю как правильно сказать)…Прямо в домах, на первых этажах, во дворах и на улицах, и в передвижных (!) тандырах пекут..

Вот возле нашего дома – с пылу с жару….

А с другого торца дома- кафе-шашлычная…Ну это громко сказано- кафе…. На улице столики стоят, на улице на мангале шашлык жарят….Вкусно!!!

Шашлык печеночный , из бараньей печени и курдючного сала….Девочки, мальчики- это не описАть- это кушать надо!

А это из того же кафе мы домой взяли- все их виды шашлыков- обычный из баранины, куриный, печеночный и…»жеваный», как мы раньше называли,…то бишь – молотый…

А это- манты на базаре…- спохватилась- быстро сфоткала пока все уже не слопала…

А это- плов….Уф..! опять хочу!!!

А это я- на даче казан обновляю- плов готовлю!!

Я его привезла!!! (надо было видеть выражение лиц погранцов питерских,….а если б еще с тазиком??)

Вот как-то и в третью часть не уместились все впечатления....И что-то осталось за кадром...

Наверное, покажу позже....