Любой хороший день начинается с хорошего утра! И чтобы оно таким стало вопреки всем жизненным обстоятельствам, а они таки сейчас очень довлеют, нужно брать дело в свои руки.
Как это могу сделать я? Ведь могу и не сделать, что бывает, честно, чаще... Но уж если возьмусь...
Самым обычным утром я иду к торговцам зеленью и прошу привезти мне пучок тархуна. Ибо ценителей тут немного, и его возят только по личной просьбе
Потом - в магазин под домом, куда по утрам привозят тонкие армянские листовые лаваши. Их покупают каждый день одни и те же лавашееды) И поэтому, если припоздаешь - прекрасное завтрашнее утро придется перенести на послезавтра. Но если успеешь - можно взять сколько душе угодно - хоть всю упаковку, хоть по листам. Честно говоря, впервые вижу, чтобы вот так клиентоориентированно спрашивали: "Вам сколько листов?" и с улыбкой перепаковывали, даже если только один.
Четверть меда у меня дома есть. Свежий творог беру, честно говоря. в "Магните" - кубанский, девятипроцентный, вкусный без ничего. Очищенные семечки закуплены оптом) Кедровые орешки, вот нутром чувствую, были бы тут мягче, но тогда это будет не совсем местный десерт. А готовить будем именно десертный вариант роллов с тархуном и творогом.
Все просто. Несколько веточек тархуна измельчаем, перемешиваем с творогом, добавляем ложку меда и горсть семечек. Заворачием в лаваш, нарезаем на один укус.
И с кружкой мятного чая идем к окну.
Я - вот за таким видом.
Внизу под самым домом журчит река, даже две. Сливаются в одну. Цикады тарахтят так, что был бы у меня младенец, я б ему погремушки не покупала. Мята приятно холодит, тархун тоже освежает. И еще я всегда в такие моменты вспоминаю свою бабушку Ксению. Она была большой молитвенницей, хорошей швеей и мамой пятерых детей. И да - добрейшей бабушкой на свете. Когда она варила постный борщ, всегда посылала меня к своей золовке, жившей по соседству. У нее за домом росла борщевая приправа. Что это был тархун, я вспомнила и догадалась совсем недавно. В общем, царствие небесное бабушке Ксении, а мне - и вам - хорошего дня!!!
А еще под нашим окном цветет и пахнет шелковое дерево - альбиция:
...и вот стоишь под цветущим деревом
как слепой котенок, тычась за своей порцией радости...
нос припудрился, пчела села,
щекотно и страшно, щекотно больше...
вот так бы всю жизнь стягивать с веток солнечных зайчиков,
оставляя невинность цвета желаниям ветра...
задыхаться от сладости, смиряться с жужжанием
и не ждать плодов,
просто жить этим моментом...
И да, я дошила вот такую душечку-подушечку.
И она меня тоже радует)
Давайте радоваться вместе!