Согласно древнегреческой легенде оливковое дерево было создано Афиной — богиней мудрости, покровительницей мирного труда и справедливой войны. Афина воткнула в землю свое копье, и тут же из него выросло оливковое дерево, новый город назвали Афинами.
У каждого растения, у каждого дерева, как считали древние греки, — свое назначение. Олива символизирует не только мир, плодородие, силу, защиту, но и страсть, мудрость, невинность и исцеление.
Бесценными качествами обладают не только плод оливы и масло, но и изготовленные из оливкового дерева предметы: их создатели — художники, ювелиры, дизайнеры — глубоко уверены в том, что они передают положительную энергию своим хозяевам.
Некогда из оливкового дерева делали самые необходимые в хозяйстве предметы — посуду, четки, нарды, ступк.
Сегодня практически повсюду в Греции мастера резки по дереву, строящие корабли и изготавливающие стенные часы, следуя своей фантазии, а также зову времени, вдохнули в оливковое дерево новую жизнь, создавая ювелирные изделия, зеркальные рамы, шахматные доски и фигурки, елочные украшения, рамки для фотографий и даже целые миниатюрные города, вырезанные из корня оливкового дерева!
Дерево оливки исключительно твердое, обрабатывать его чрезвычайно сложно, однако оно легко поддается шлифовке и переживает не одно человеческое поколение: мастера утверждают, что изготовленный из оливкового дерева предмет живет более 200 лет! Кроме того, обрубок дерева оливки, предназначенный для обработки, должен пролежать в темном месте в течение двух лет, чтобы высохнуть, лишиться своих соков: настоящий художник не торопится, приглядываясь к дереву, как и дерево приглядывается к нему. Конечный результат — плод сотрудничества художника и материала.