Апельсиновые маффины

Всем всем добрый час!

С удовольствием приглашаю всех в мой новый проект "Меню от Таты Яшма"

На страницах этого проекта я буду делиться с вами различными рецептами. Простыми и сложными. Знакомыми и не очень.

Идея не в том, чтоб научить кого-то готовить, а в том, чтоб напомнить о том рецепте, который уже давно лежит в запасниках нашей памяти. Ну и конечно в рекламных целях ( смотреть ниже)

итак, ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

Начнем с апельсиновых маффинов. Меня привлекло название - уж больно слово красивое.

Словом «маффин» обозначают маленький порционный кекс. В рот их, конечно, за один раз не положишь, но иметь на тарелке свой собственный кекс – одно сплошное удовольствие. Маффины бывают сладкие и соленые. Для сладких маффинов в качестве начинки используются крема, варенья и конфитюры, а для соленых – все, что вкусно и душе угодно.

На 4 порции вам понадобится:

2 стакана муки

2/3 стакана горького шоколада, натертого на терке

1ч.л. разрыхлителя

1ч.л. соды

110г сливочного масла комнатной температуры

1 стакан сахара

цедра 2 апельсинов

2 яйца

1/2 стакана свежевыжатого сока апельсина

1/2 стакана сливок

Как сделать:

1. разогреть духовк до 200*С, смазать форму маслом

2. в отдельной посуде смешать муку, шоколад, разрыхлитель и соду

3. с помощью миксера смешать масло, сахар и цедру

4. аккуратно вбить по одному яйцу, затем добавить апельсиновый сок и сливки

5. смешать шоколадную часть с апельсиновой

6. залить в формы для маффинов из гофрированной бумаги на 3/4 и поставить в духовку.

Время приготовления:

20 минут + 15 минут для выпекания

Тесто для маффинов можно сделать вечером, а утром просто разлить его по формам - и наслаждаться ароматами апельсина, шоколада и кофе.

Обязательно красиво оформите подачу блюда и тогда ваш день будет наполнен радостью.

Салфетка "Нина" отлично подойдет для утренней сервировки вашего стола! Магазин tatajashma

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!